Quimica

Concepto De vitaminas.
Las vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada. Imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.Tipos de Vitaminas.
Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que seclasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K).
Estructura.
Hidrosolubles.

B12

Liposolubles.

Vitamina e



Nombre IUPAC.Vitamina B1: Tiamina
Vitamina B2: Riboflavina.
Vitamina B3: Niacina.
Vitamina B5: Acido pantoteico.
Vitamina B6: Piridina.
Vitamina B8: Biotina.
Vitamina B9: Acido Fólico.
Vitamina B12:Cobalamina.
Vitamina C: Acido ascórbico.
Liposolubles.
Vitamina A: Retinol.
Vitamina D: Calcitrol.
Vitamina E: Tocofenol.
Vitamina K: Fitomedaniona.
Funciones Orgánicas Principales.
Vitamina B1para obtener energía.
Vitamina B2
Produce glóbulos rojos junto a otras vitaminas del complejo B, y en conjunto con la niacina y piridoxina mantiene al sistema inmune en perfecto estado.
VitaminaB3:
Vitamina B12:
*Previene y cura la anemia perniciosa.
*Protege de daños precancerosos en células pulmonares de fumadores.
*Desarrollo y maduración de glóbulos rojos.
*Esencial en elaprovechamiento de carbohidratos, grasas y proteínas.
*Colabora en la fabricación de la vaina de mielina en los nervios.
*Fabricación de ADN.
*Transporte y almacenamiento de folato en las células.
VitaminaB3:
Mejora el sistema circulatorio, permite el perfecto fluído sanguíneo, ya que relaja los vasos sanguíneos otorgándoles elasticidad a los mismos.
Mantiene la piel sana, junto con otras vitaminasdel complejo B, al igual que mantiene sanas las mucosas digestivas.
Estabiliza la glucosa en sangre.
Vitamina B6:
Mejora la circulación general porque disminuye los niveles de homocisteina...