quimica

El espectro de la hambruna amenaza ya a países de Asia, África y el Caribe, debido a la crisis alimentaria mundial provocada por los subsidios en países ricos, el cambio climático, el modelo agrícolay la producción de agrocombustibles.
Para agencias de la ONU y expertos como el director del Fondo Monetario Internacional (FMI), Dominique Strauss-Kahn, la actual problemática alimentaria pondrá entela de juicio a la democracia.
“La historia está llena de guerras que comenzaron por problemas de este tipo”, dijo Strauss-Kahn y al respecto está el caso de Haití donde hubo ya disturbios gravesprecisamente por la carestía y escasez de alimentos.
Los precios de los alimentos agrícolas que constituyen la base alimentaria mundial se han disparado en los últimos meses y algunos granos, como elarroz han llegado a más de mil dólares la tonelada.
Estos incrementos han hecho imposible la alimentación de pueblos que como en la India, gastan hasta el 60 por ciento de sus ingresos en alimentos.Para agencias de la Organización de las Naciones Unidas, países de Asia, África y el Caribe están ya frente al espectro de una hambruna, y expertos dicen que la explicación de esta súbita crisisalimentaria está en las políticas comerciales y subsidios que países ricos dan a sus agricultores.
Además, apuntan, influyen también el modelo de producción agrícola, el cambio climático y la producciónde agrocombustibles.
Incluso, las políticas de ayuda alimentaria de los países ricos -donde la producción es subsidiada- modificaron en las últimas seis décadas los hábitos alimentarios y destruyeronla producción agrícola local de pueblos en África y el Caribe, aseguran los expertos.
Africanos y caribeños dejaron de comer tubérculos como la yuca, el camote, ñame y otras raíces que eranproducidos localmente y constituían la base alimentaria antes de que se introdujeran, como ayuda alimentaria, el trigo, arroz y maíz.
En Haití, donde los disturbios son graves, el arroz importado de...