Quimica

PROYECTO 1 ¿QUE NOS COMVIENE COMER?
Nuestro cuerpo y el de todos los seres vivos funciona gracias a la energía que obtenemos de los alimentos. Pero de la misma manera que el motor de un automóvil no funciona adecuadamente con gasolina de baja pureza, nuestro cuerpo también resiente cuando la alimentación que le damos es de mala calidad. El efecto no se nota de inmediato porque el automóvilcamina, pero con el tiempo se va notando el deterioro del motor. De igual manera, nosotros, especialmente cuando somos jóvenes, creemos que da lo mismo comer cualquier cosa por que no sentimos la diferencia; sin embargo, la mala alimentación puede llegar a ocasionar trastornos como la obesidad, diabetes, problemas cardiacos, ulceras, etc.

Además de proporcionarnos la energía que necesitamos, losalimentos proveen los materiales que se requieren para la formación y reparación de nuestras estructuras corporales, además de las sustancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Aunque parece contradictorio, una persona puede tener exceso de peso y al mismo tiempo estar mal nutrida. Esto se debe a que a veces comemos por antojo y en forma desordenada. Nuestra salud y nuestra expectativade vida dependen en gran medida de nuestros hábitos alimenticios.

Por la gran importancia que tiene saber que alimentos debemos de consumir, en que cantidad y cuales evitar, desarrollaremos este proyecto con la siguiente pregunta:
¿Qué nos conviene comer?

Encuentro de ideas y conocimientos previos.
Reúnanse todos los integrantes del equipo y elaboren en su cuaderno una listado de lo quesaben y necesitan saber en relación con el tipo y cantidad de alimentos que deberíamos ingerir. Tomen como referencia las respuestas de las preguntas de la sección Pistas para mi proyecto, de las páginas 175 y 183, y que se encuentran vinculadas con este tema, además de los siguientes conceptos:
1. Tipos de nutrimentos
2. Unidades de energía en los alimentos
3. Información nutrimentalde alimentos envasados
4. Importancia del agua en nuestra dieta
5. Plato del ben comer
6. Fibra
Discutan y analicen que ideas y conocimientos relacionados con los alimentos y la energía que nos proporcionan deben permanecer en su lista; si tienen otros en mente, escríbanlos para completarla. Cuando terminen, pidan a su profesor que la analice para que juntos la enriquezcan;después, busquen la información de lo que necesitan saber.

Planeación.
En equipo determinen las actividades a realizar y el tiempo que dedicaran a cada una.
Actividades | Sesiones | Observaciones |
Elaborar preguntas sobre el tema y localizar respuestas. | 1 y 2 | Ver que sabemos sobre el tema |
Analizar los resultados de la investigación. | 3 y 4 | Saber mas sobre el tema |
Elaborar uninforme. | 5 y 6 | Acomodar nuestra investigación. |
Presentar el informe ante el grupo. | 7 | Dar a conocer al grupo lo que pudimos investigar. |
Contestar: ¿Qué nos conviene comer? | 8 | Dar a conocer una respuesta |
Evaluar su participación. | 9 | Ver que bien trabajamos. |

Desarrollo.
Todos los médicos nos recomiendan tener una dieta completa y equilibrada, lo que generalmente seinterpreta como consumir la cantidad adecuada de alimentos que contengan los distintos tipos de nutrimentos: carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales y lípidos. Anoten a continuación las funciones de estos nutrimentos.
Carbohidratos: Los hidratos de carbono o azúcares son la principal fuente de energía para todas las funciones que tienen lugar en nuestro organismo.
Proteínas: se utilizanprincipalmente para construir los tejidos del organismo como los huesos, los músculos o la piel y para formar algunas hormonas, enzimas y otras sustancias importantes.
Vitaminas: son un grupo de sustancias que participan en muchas funciones de tu organismo. La mayoría se nombran con letras, como la vitamina A, la vitamina C, la D, la E, la K y el grupo de las vitaminas B.
Minerales: como el...