Quimica

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
Módulo de Seminarios de problemas
y Trabajos Prácticos de laboratorio
Dra. Marta Castillo - Lic. Daniel Meligeni

UNIVERSIDAD

Facultad de Ciencias Médicas
Licenciatura en Nutrición
Cátedra Introducción a la Química

Universidad FASTA ediciones. Mar del Plata, Argentina. Julio 2011
2010 - 2016 Bicentenario de la Patria

Introducción a la QuímicaMódulo de Seminarios de problemas y
Trabajos Prácticos de laboratorio

2011

Rector de la Universidad FASTA
Dr. Juan Carlos Mena
Decana Facultad de Ciencias Médicas
Dra. Mg. Julia Susana Elbaba

Coordinadora de la Carrera
Licenciatura en Nutrición
Lic. Lisandra Viglione

Cátedra de Introducción a la Química
Prof. Titular Dra. Marta Castillo
Profesores Adjuntos Lic.Daniel Meligeni y Lic. Guillermo Abruza

Mar del Plata, abril 2011

Universidad Fasta - Facultad de Ciencias Médicas
Licenciatura en Nutrición
Cátedra Introducción a la Química

Introducción a la Química
Módulo de Seminarios de Problemas y
Trabajos Prácticos de Laboratorio
2011

Dra. Marta Castillo
Lic. Daniel Meligeni

Universidad FASTA
Mar del Plata, julio 2011Castillo, Marta
Introducción a la química, módulo de seminarios de problemas y trabajos prácticos de
laboratorio / Marta Castillo y Daniel Meligeni. - 1a ed. - Mar del Plata : Universidad FASTA, 2011.
EBook.
ISBN 978-987-1312-38-2
1. Química. 2. Educación Superior. I. Meligeni, Daniel II. Título
CDD 540

Fecha de catalogación: 07/07/2011

Responsable de Edición Lic. José MiguelRavasi
Universidad FASTA
Facultad de Ciencias Médicas. Licenciatura en Nutrición
Tel. 54 223 4757076 Fax 54 223 4990473
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Mar del Plata, Argentina
© 2011 Universidad FASTA ediciones
Introducción a la Química Módulo de Seminarios de Problemas y Trabajos Prácticos de
Laboratorio by Marta Castillo; Daniel Meligeni, Universidad FASTA is licensed under aCreative
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work at Universidad FASTA.

INDICE
Introducción.................................................................................................................................. 9
Tabla periódica de loselementos............................................................................................... 12
Seminarios de Problemas .......................................................................................................... 13
Estructura atómica y tabla periódica .......................................................................................... 13
Enlaces químicos....................................................................................................................... 21
Formación de Compuestos ........................................................................................................ 26
Gases ......................................................................................................................................... 33
Soluciones y propiedades coligativas........................................................................................ 36
Ácido / base y neutralización...................................................................................................... 40
Óxido – Reducción ..................................................................................................................... 44Calorimetría................................................................................................................................ 46
Termoquímica ............................................................................................................................ 47
Hidrocarburos............................................................................................................................. 48
Derivados...