quimica

Universidad de Santiago de Chile
Facultad de Química y biología
Departamento de Biología






“Efecto de estrés biótico por metales pesados y sistemas antioxidantes en SolanumLycopersicum”.


Carrera:
Ingeniería en biotecnología.
Curso:
Fisiología vegetal.
Profesor:
Rodrigo Contreras.
Ayudantes:
Estefanía Leiva.
Fecha de entrega:
10/01/2014Introducción
La evolución de los mecanismos de tolerancia al oxígeno ha permitido a los organismos aerobios usar oxígeno gaseoso para transformaciones metabólicas (Como oxidasas e hidrolasas, ycitocromo P450) y para producción energética eficiente usando cadenas transformadoras de electrones (CTE) con oxígeno como aceptor final. Sin embargo, siempre existe la probabilidad de la formación deespecies reactivas de oxígeno (ROS). Por ejemplo, el radical superóxido y el H2O2 aumentan su concentración a partir de la oxidación directa de biomoléculas por O2 (como tetrahidrofolatos y componentes dela CTE en mitocondrias y cloroplastos (Aruoma, Cuppett, 1997). Para retardar o prevenir la oxidación de estas moléculas, existen los complejos antioxidantes (sintetizados a partir del estrésoxidativo del sistema), que disocian los complejos radicales intermedios e inhiben otras reacciones de oxidación al oxidarse ellos mismos (agentes reductores; tioles y polifenoles, por ejemplo), evitandorupturas homolíticas (Kähkönen et al, 1999).
Las plantas presentan complejos antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos que les permiten contrarrestar los efectos fitotóxicos causados por ROS. Algunosantioxidantes enzimáticos son la superóxido dismutasa (SOD), la ascorbato peroxidasa (APX), la catalasa (CAT), la monodeshidroascorbato reductasa (MDHAR), la glutatión peroxidasa (GPX), entre otros.Entre los no enzimáticos destacan el ascorbato, el glutatión (Yordanova et al., 2004). Se conoce que la SOD constituye el primer nivel de defensa contra los radicales superóxido, formando H2O2 y O2....