Quimica

Carbohidratos
Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuente más abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta. Están presentes tanto enlos alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas.

Clasificación:

Importancia: Los carbohidratos oazucares( sin ser dulces :( ) son la principal fuente de energía con que mas fácilmente se produce la síntesis de energía o el científicamente llamado ATP o enlaces de alta energía que sirven para hacertodas las funciones que necesita tu cuerpo pensar para hacer esta pregunta ,escribir en el teclado respirar puedes usar proteínas para sintetizar ATP pero destruirías tus músculos para eso, y las grasascuestan ser removidas de sus depósitos(la pancita) por lo que son más factibles los carbohidratos, todo se resume en un proceso llamado glucolisis

Donde se encuentran:

Estos se encuentran enalimentos como azúcar, y celulosa.

Los principales carbohidratos se presentan en azucares, almidones y celulosa. 

• El azúcar simple, como la miel y las frutas, es muy fácil de digerir. 

• Losazucares compuestos, como el azúcar blanca, requiere de una acción digestiva, pero no es tan compleja come los almidones, quo necesitan de una prolongada acción enzimática para ser descompuestos enazúcares simples (glucosa) para su digestión.

Lípidos
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas de carbono e hidrógeno, oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno. Se caracterizan porser hidrofobias, es decir insoluble en agua, pero solubles en alcohol, bencina, benceno, etc.

Clasificación:

Importancia: son muy importantes ya que nos brindan energía de reserva cuandonuestra energía normal se agota de igual manera son constituyentes importantes de la dieta no solo debido a su alto valor energético, sino también a las vitaminas solubles en grasa y a los asidos grasos...