QUIMICA

UNIDAD 1
MODULO UNO
QUIMICA Y FISICA GENERAL
PROPIEDADES GRALES Y ESTRUCTURA DE LA MATERIA

*Concepto de física y quimica
La física (del lat. physica, y este del gr. τὰ φυσικά, neutro plural de φυσικός, "naturaleza") es la ciencia natural que estudia las propiedades y el comportamiento de la energía y la materia (como también cualquier cambio en ella que no altere la naturaleza de lamisma), así como al tiempo, el espacio y las interacciones de estos cuatro conceptos entre sí.
Química (palabra que podría provenir del árabe kēme (kem, كيمياء), que significa 'tierra') es la ciencia que estudia tanto la composición,estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con laenergía.
*Fenomenos físicos y químicos        La materia puede someterse a dos tipos de procesos o fenómenos, los físicos y los químicos
Cuando ocurre un fenómeno físico las sustancias realizan un proceso o cambio sin perder sus propiedades características, es decir, sin modificar su naturaleza.
Por ejemplo, si disolvemos sal común en agua, tiene lugar un proceso físico, tras el cual la sal y el agua siguen teniendo las mismaspropiedades características, como se puede comprobar recuperando la sal por calentamiento de la disolución. Es decir, en el proceso de disolución no se altera la naturaleza de las sustancias que se disuelven. Lo mismo ocurre al disolver azúcar en leche, alcohol en agua, al mezclar arena y serrín...
También es un proceso físico la fusión del hielo, pues el líquido que se obtiene sigue siendo agua, eincluso el paso de ésta a vapor.
Otros fenómenos físicos son el desplazamiento de un vehículo, el paso de la electricidad por los cables, la dilatación de un cuerpo al ser calentado, el paso de la luz a través de los cristales de una ventana o de una lente, etcétera.  

Por el contrario, si unas sustancias se transforman en otras nuevas, de distinta naturaleza, se dice que ha tenido lugarun fenómeno químico.
Por ejemplo, el hierro de algunos objetos se combina con el oxígeno, en presencia de la humedad del aire, transformándose en una sustancia diferente, la herrumbre, que no tiene las propiedades características del metal, es decir no es tan dura, ni tiene su brillo y su color, ni funde a la misma temperatura, etc.
Es un fenómeno químico lo que ocurre al calentar un hilo de cobre, puesse transforma en otra sustancia diferente de color negro; también la combustión de un papel y la descomposición del agua por la electricidad.
 *Unidades de la Materia
Medida de
Unidad
Símbolo de
la unidad
longitud
metro
m
masa
kilogramo
kg
tiempo
segundo
s
corriente eléctrica
amperio
A
temperatura
kelvin
K
Cantidad de sustancia
mol
mol
intensidad luminosa
candela
cdMedidas y unidades más usuales en química
Masa. Mide la cantidad de materia, su unidad patrón es el kilogramo y el instrumento más usado es la balanza.
      Kilogramo (kg), la masa del kilogramo patrón es un cilindro de una aleación de platino e iridio (90% de platino y 10% de iridio), que se conserva en la Oficina Internacional de Pesas y Medidas dentro de una bóveda en Pabellón de Breteuil enSevrés, Francia. Se guarda una copia del kilogramo patrón en el Departamento de Pesas y Medidas de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial en México.
     Longitud. Su unidad patrón es el metro y el instrumento para medirla es la cinta métrica o el flexómetro (cinta métrica metálica enrollada en una caja).
     Metro (m), es la longitud de 1 650 763.73 longitudes de onda en el vacío de laradiación correspondiente a la luz naranja del átomo de kriptón 86.
 Tiempo. Su unidad patrón es el segundo y su instrumento común de medición es el reloj.
     Segundo (s), es la duración de 9 192 631 770 periodos de la radiación de transición entre los dos niveles hiperfinos del átomo de cesio 133.
     Temperatura. Es la medida de la energía cinética media de las moléculas, su unidad...