quimica


Gelatina de mosaico

ingredientes (10 personas):


Glatinas de sabores hello de preferencia 
Para la gelatina de leche 
1 lechera 
1 media crema 
1 lata de agua medircon la lechera 
Un chorrito de vainilla 
3 sobrecitos de grenetina deshidratada 

Preparación: 

1-Un dia antes se ponen a cuajar las gelatinas de colores del sabor quedecees 

2-Poner a calentar la lechera, media crema, el agua y la vainilla y revolver bien despues agregar la grenetina y dejar enfriar 

3-Ya tienes lista tus gelatinas cuajadasy en cuadritos en un molde agregar la gelatina de leche y dejar cuajar en el refri 
PASTEL DE ELOTE DE CARNE
Ingredientes 


800 gr granos de elote (aprox 8 elotes) 


1tz de leche evaporada 


4 cdas de azúcar 


1 huevo 


1 tz de queso manchego rallado 


Para el relleno 


2 cdas de mantequilla 


1/2 cebolla picada 


 1cdita de ajo picado 


½ pimiento amarillo 


½ pimiento rojo 


½ k de carne molida de res 


Sal y pimienta 


60gr de pasas 


4 cdas de aceitunas verdespicadas 


2 cdas de harina de trigo 

Procedimiento 


En un procesador moler los granos de elote junto con la leche evaporada y el azúcar. 


Dejar enfriar y mezclar conel huevo, el queso y reservar. 


En una sartén con mantequilla freír la cebolla junto con el ajo, los pimientos y la carne molida. 


Sazonar con sal, pimienta, agregarlas pasitas,  las aceitunas y cocinar hasta terminar perfectamente la cocción. 


Espolvorear con harina de trigo para restar la humedad. 


Colocar la mitad de la masa deelote en un refractario chico, después una capa de carne y terminar con el resto de la masa de elote. 


Hornear a 180° por 45 minutos, dejar reposar un poco antes de cortar.