Quimica

Singularidad del carbono
Su configuración electrónica y su tamaño determinan que sea el
único elemento químico que puede:
Formar enlaces covalentes sencillos, dobles o triples con otros
átomos de carbono.
Formar cadenas (largas) uniéndose a otros átomos de carbono.
Formar ciclos, cadenas cerradas.
Tanto las cadenas abiertas como las cerradas pueden presentar
ramificaciones.
Formar ciclosllamados anillos aromáticos especialmente estables.

Estructura de los compuestos
Una cadena lineal consiste en una sucesión de átomos de carbono
enlazados entre sí, aunque la geometría de los enlaces determine
una cadena en zigzag.
Como los enlaces sencillos pueden rotar, la cadena puede doblarse
sobre sí misma originando los ciclos.
Un ciclo de seis eslabones con dobles enlacesalternos forma un
anillo aromático, que es una estructura de gran estabilidad.

En un compuesto orgánico, un átomo de carbono puede estar unido
a un solo átomo de carbono (carbono primario), a dos átomos de
cabono (carbono secundario), a tres átomos de carbono (carbono
terciario) o a cuatro átomos de carbono (carbono cuaternario).

Las fórmulas orgánicas
Hay varios tipos de fórmulas queporporcionan más o menos información acerca
de las moléculas:
Fórmula molecular: Indica la relación exacta entre el número de átomos de cada
elemento que forma esa molécula.
Fórmula semidesarrollada (la más utilizada): Se especifican los enlaces entre
los carbonos que puede haber en la molécula, y el resto de los átomos se agrupan
en el carbono que le corresponde.
Fórmula desarrollada: Serepresentan en el plano todos los enlaces de la
molécula.
Fórmula mixta: Igual que la semidesarrollada pero indicando también los enlaces
correspondientes al grupo funcional.
Fórmula geométrica: Es la representación tridimensional (espacial) de la
molécula. Los enlaces se representan con distintos tipos de líneas que indican su
orientación en el espacio.

Grupo funcional y serie homóloga
Lasmoléculas orgánicas están formadas, esencialmente, por átomos de
carbono unidos a otros átomos de carbono e hidrógeno (―CH2― serían
como los eslabones de las cadenas).
Si en una molécula orgánica (formada sólo por C y H) sustituimos uno o
más átomos de hidrógeno por otro átomo distinto o conjunto de átomos,
se obtiene otro compuesto orgánico con propiedades físicas y químicas
totalmentedistintas. El átomo o grupo de átomos que sustituye al
hidrógeno se denomina grupo funcional. Así pues, un grupo funcional es
un átomo o conjunto de átomos unidos siempre de la misma forma entre
sí y al resto de la cadena carbonada de un compuesto.
Aquellos compuestos que poseen el mismo grupo funcional con distinta
masa molecular (porque varía la longitud de la cadena) y que tienen
propiedadesfísicas y químicas parecidas forman una serie homóloga.

Grupo funcional y serie homóloga
Cada grupo funcional recibe un nombre y para su nomenclatura se
utilizará un sufijo o prefijo específicos que se añaden al nombre,
dependiendo de si el grupo funcional es el principal o si actúa como
sustituyente (secundario).
Esto es debido a que los compuestos pueden tener un grupo
funcional o más deuno, y en ese caso para nombrarlos se sigue un
orden de prioridad establecido.
A medida que aumenta el número de átomos de C (eslabones de la
cadena) en una serie homóloga, se observa que la masa molecular de
cada compuesto aumenta, por lo que también lo hacen sus puntos de
fusión y ebullición y disminuye su solubilidad en agua.

Reglas generales de formulación
y nomenclatura
Lasnomenclaturas que veremos son la tradicional y la que rige la IUPAC,
establecida entre 1993 y 1994.
Regla 1. Hay que localizar la cadena principal que es la que determina el
prefijo del nombre del compuesto orgánico. Para identificar la cadena
principal, esta debe cumplir los siguientes requisitos:
Incluye al grupo funcional prioritario.
Si hay varias cadenas que cumplen la condición anterior, se...