Quimica

Ácido mandélico
El ácido mandélico es un hidrocarburo aromático cuya fórmula química es C8H8O3. Es blanco, cristalino y es parcialmente soluble en agua y totalmente en disolventes orgánicos como elisopropanol y etanol. Su temperatura de fusión es de 118° C. Se oscurece por efecto de la luz solar y posee funciones bacteriostáticas.2
Ácido mandélico |

Ácido mandélico |
General |
Otrosnombres | Ácido fenilglicólico |
Fórmula molecular | C8H8O3 |
Identificadores |
Número CAS | 90-64-21 |
Propiedades físicas |
Densidad | 1300 kg/m3; 1,3 g/cm3 |
Masa molar | 152.14 g/mol |Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
Aplicaciones
El ácido mandélico, como buen alfa-hidroxiácido (se trata del ácidoalfafenilhidroxiacético), posee numerosas aplicaciones en la industria cosmética, siendo de especial interés en el tratamiento de imperfecciones de la piel como el acné o la hiperpigmentación.2 El fundamento de suactividad antienvejecimiento, puesto que disminuye la profundidad de las arrugas y, por tanto, proporciona a la piel un aspecto más juvenil, es que posee una actividad humectante y exfoliativa, lo quefavorece la eliminación de las capas superficiales de queratinocitos de la epidermis, lo cual a su vez activa la regeneración de dicho epitelio.2
Como fármaco, se emplea en los tratamientos deinfecciones del tracto urinario puesto que se excreta bien por la orina; esta actividad se debe a su naturaleza bacteriostática.2
En usos farmacéuticos, se requiere al separación de la mezcla racémica habitualen que se presenta el compuesto; debido a que posee un carbono asimétrico, posee dos enantiómeros, uno dextrógiro y otro levógiro. Dicho carácter afecta a su función biológica,2 lo cual es deespecial interés si se emplea como fármaco.
La cianhidrina procedente del benzaldehído se denomina mandelonitrilo. Descubierto en el miriápodo Apheloria corrugata, en el cual desempeña un papel defensivo...