quimica

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
CURSO INDUCCION A LA QUIMICA

U.M.S.N.H.
MORELIA MICH. JUNIO 2010

CONTENIDO TEMATICO

INTRODUCCION
CONCEPTOS FUNDAMENTALES
NOMENCLATURA QUIMICA
PROPIEDADES PERIODICAS
REACCIONES QUÍMICAS
BALANCEO DE ECUACIONES
SOLUCIONES
FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIÓN DE UNA SOLUCION

Introducción
La Química es la rama de la ciencia que estudia la materia ylos cambios que ésta
pueda tener. Por materia se entiende algo que tiene masa y volumen, es decir, que ocupa
espacio como por ejemplo el agua, el aire, los metales, etc.
La química no consiste solo en observar cómo determinadas disoluciones cambian de
color en un tubo de ensayo cuando se le añade alguna sustancia. El interés por la química
aparece desde el momento en el que comprendemos que lavida, en el sentido más
amplio de este concepto, se basa en la química. Fenómenos tales como el crecimiento de
las plantas y el metabolismo, la reducción de la capa de ozono, la acción de los fármacos,
el funcionamiento de las pilas de combustible y tanto la síntesis, como las propiedades de
nuevos materiales (polímeros, conductores, nanomateriales, etc.) no pueden entenderse
sin losconocimientos y perspectivas suministradas por la química.
CONCEPTOS PRELIMINARES.
Materia
Materia es todo lo que nos rodea. El aire, el agua, nuestro cuerpo. Son propiedades
comunes a toda la materia tener masa y ocupar un lugar en el espacio. En química, una
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sustancia es una forma demateria simple y pura. Por tanto, el agua y el hierro son
sustancias distintas. Sin embargo el aire, que también es materia está compuesto de
varias sustancias, los gases, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, vapor de agua, etc.
Cantidad de materia
Hemos dicho que la materia se caracteriza por tener masa y ocupar sitio. Pues bien, por
medio de cualquiera de estas dos propiedades podemos conocer lacantidad de materia:
por su masa o por su volumen.
La masa es una de las magnitudes fundamentales del Sistema Internacional de Unidades
(S.I.). Su unidad es el kilogramo (kg). El volumen es una magnitud derivada de la longitud.
Su unidad en el S.I. es el metro cúbico (m3).
Propiedades de la materia
Ejemplos generales de propiedades, es decir aspectos que caracterizan a la materia son:
Su olor,color, sabor, dureza, densidad, etc.
Las propiedades de la materia se pueden clasificar en función de su dependencia de la
cantidad de materia en:
a) Propiedades intensivas. Son las que no dependen de la cantidad de materia, como la
densidad o el índice de refracción. Por ejemplo, por mucho agua que tenga, su densidad
siempre va a ser la misma, aproximadamente 1 g·cm-3 en condiciones normalesde trabajo
en un laboratorio (25ºC de temperatura y 1 atmósfera de presión), al mismo tiempo su
índice de refracción siempre es el mismo (el ángulo con el que se desvía la luz al pasar del
aire al agua es independiente de la cantidad de agua).
b) Propiedades extensivas. Son las que dependen de la cantidad de materia. Por ejemplo,
la masa y el volumen.
Por otro lado, las propiedades de lamateria se pueden agrupar en dos grandes categorías:
a) Propiedades físicas. Son aquellas que presenta la materia sin que cambie su naturaleza,
es decir su constitución básica. Por ejemplo, el color, la conductividad térmica o eléctrica,
el punto de fusión, etc.
b) Propiedades químicas. Son las que se ponen de manifiesto cuando se producen cambios
en la naturaleza de la materia. Por ejemplo,cuando arde el butano o se oxida el hierro.
Tales propiedades son por ejemplo, la acidez, la basicidad, carácter reductor, etc.
Además, la materia se puede presentar en diferentes formas denominadas estados de
agregación de la materia. Los más comunes son el sólido, el líquido y el gaseoso.
El estado sólido se presenta con una forma y volumen fijos, el líquido con un volumen fijo
y una forma...