Quimica.

PORTADA
























ÍNDICE
























INTRODUCCIÓN
























ENSAYO DE LA IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA
























TIPOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS:

1. Ácidos carboxílicos

Tipo de compuesto
Ácido carboxílico
Nombre IUPAC
Ácidoetanóico
Nombre común
Ácido acético
Fórmula molecular
C2H4O2
Fórmula semidesarrollada
HCH2COOH
Fórmula topológica


Reseña histórica del compuesto.
El vinagre se conoce a principios de la civilización como el resultado natural de la exposición al aire a la cerveza y el vino, ya que las bacterias productoras de ácido acético están presentes a nivel mundial. El uso de ácido acético en la alquimiase extiende hasta el siglo tercero antes de Cristo, cuando el filósofo griego Teofrasto describió cómo el vinagre actúa sobre los metales para producir pigmentos útiles en el arte. En el Renacimiento, el ácido acético glacial fue preparado a través de la destilación seca de determinadas acetatos metálicos. En 1847 químico alemán, Hermann Kolbe sintetizó ácido acético a partir de compuestosinorgánicos para la primera vez. Esta secuencia de reacción consistió de cloración de disulfuro de carbono al tetracloruro de carbono, seguido por pirólisis a la cloración tetracloroetileno y acuosa a ácido tricloroacético, y concluyó con la reducción electrolítica de ácido acético. En 1910, se obtuvo el ácido acético glacial más del "licor piroleñoso" de la destilación de la madera. El ácido acético seaisló a partir de esta por el tratamiento con lechada de cal, y luego el acetato de calcio resultante se acidificó con ácido sulfúrico para recuperar el ácido acético.

Propiedades fisicoquímicas del compuesto

Densidad (kg/m3)
1049
pH
4.76
Color
Incoloro
Olor
Muy fuerte a vinagre
Solubilidad
Muy soluble en agua
Masa molecular (g/mol)
60.05
Punto de fusión (°C)
17
Punto deebullición (°C)
118


Obtención del producto natural o artificial. Reacciones químicas involucradas en el proceso. 

Carbonilación del metanol
La mayor parte del ácido acético se produce por carbonilación del metanol. En este proceso, el metanol y el monóxido de carbonoreaccionan para producir ácido acético, de acuerdo a la ecuación química:

El proceso involucra al yodometano como unintermediario, y sucede en tres pasos. Se necesita un catalizador, generalmente uncomplejo metálico, para la carbonilación (etapa 2).
(1) 
(2) 
(3) 
Al modificar las condiciones del proceso, también puede producirse anhídrido acético en la misma planta. Debido a que tanto el metanol y el monóxido de carbono son materias brutas baratas, la carbonilación del metanol parecía ser un método atractivo parala producción de ácido acético.

Oxidación del acetaldehído
Previo a la comercialización del proceso Monsanto, la mayor parte de ácido acético era producido por oxidación del acetaldehído. Este permanece como el segundo método más importante de fabricación, aunque no es competitivo con la carbonilación del metanol.
El acetaldehído puede ser producido por oxidación del butano o nafta ligera, opor hidratación del etileno. Cuando el butano o la nafta ligera son calentados con aire en la presencia de varios iones metálicos, incluyendo los de manganeso, cobalto y cromo; se forma el peróxido y luego se descompone para producir ácido acético según la ecuación química:

Generalmente, la reacción se lleva a cabo en una combinación de temperatura y presión diseñadas para ser lo más calienteposibles mientras se mantiene al butano en fase líquida. Unas condiciones de reacción típicas son 150 °C and 55 atm. Se pueden formar subproductos, que incluyen a la butanona, acetato de etilo, ácido fórmico y ácido propiónico. Estos subproductos también son de valor comercial, y las condiciones de reacción pueden ser modificadas para producir más de ellos si son económicamente útiles. Sin...