quimica

 Práctica No. 6
HIDRÓLISIS ALCALINA DE UN ÉSTER
Objetivo:
Aplicar el mecanismo de hidrólisis de un éster en medio alcalino, en los ácidos grasas de cadena larga que estánpresentes en los aceites y grasas vegetales y animales.
Conocer las aplicaciones prácticas de la hidrólisis alcalina de una grasa o aceite (saponificación) y sus diferencias con unahidrólisis en medio ácido.
Conocer de manera general las implicaciones en ésta síntesis de los temas de jabonería y perfumería.

Técnica:










MECANISMOOBSERVACIONES
Al disolver los 6 g de NaOH en agua, se observo una mezcla blanca lechosa, inmediatamente subio la temperatura.
Al agregar el metanol se observo una efervescencia y se torno de uncolor rosa tenue.
A los 15 min. Se observo que la mezcla se torno de color amarillo turbio y en las paredes del matraz se observaron residuos lechosos.
Al agitar la mezcla elamarillo turbio se torno traslucido.
Vaciamos en moldes y le agregamos colorante.
De 5 moldes en los que vaciamos solo en 1 se formo jabon, el resto era glicerina.

GRAFICAS CON TITULORENDIMIENTO
Se obtuvo 7 gr de jabón
CONCLUSIONES
























Práctica No. 11

“SÍNTESIS DE ACIDO BENZOICO y ALCOHOL BENCÍLICO "
(REACCION DECANNIZARO)

Objetivo:

Estudiar el mecanismo y condiciones de la Reacción de Cannizaro.
Reconocer las propiedades de los aldehídos aromáticos, sus aplicaciones en reaccionesde oxido-reducción, y diferencias con los alifáticos.
Separación de dos compuestos diferentes en el seno de una misma reacción, aplicando las técnicas de precipitación y extracción.Técnica:













MECANISMO

OBSERVACIONES
GRAFICAS CON TITULO
RENDIMIENTO
Capa Acuosa: 1.3 grs.
Capa Etérea: 0.1 grs.
CONCLUSIONES