quimica

Alcoholes
Editar 2 6…
DEFINICIÓN:
Los alcoholes son compuestos que contienen un grupo oxhidrilo, OH, unido a un átomo de carbono alifático.


CLASIFICACIÓN:
Se clasifican teniendo en cuenta el número de hidroxilos que contienen sus moléculas:
A- ALCOHOLES MONOHIDROXILADOS O MONOLES: son aquellos que contienen un grupo hidroxilo en sus moléculas.
B- ALCOHOLES POLIHIDROXILADOS O POLIOLES:se caracterizan por presentar dos o mas grupos hidroxilos en sus moléculas.

FÓRMULA GENERAL:
Cuando se desea indicar un alcohol cualquiera, sin precisar si es primario, secundario o terciario se utiliza la siguiente formula: R-OH.

GRUPO FUNCIONAL: En general el grupo funcional es un grupo hidroxilo. Pero este grupo hidroxilo recibe nombres particulares según en el tipo de carbono que seencuentre; los cuales pueden ser los siguientes:
A- ALCOHOLES PRIMARIOS: METOL
B- ALCOHOLES SECUNDARIOS: PSEUDOL
C- ALCOHOLES TERCIARIOS: CARBINOL

PROPIEDADES EN GENERAL:
El grupo carbonilo lo convierte en una sustancia polar, y por lo tanto tienen punto de ebullición alto en comparación co los compuestos no polares.
No son capaces de unirse por si mismo por medio de puentes de hidrógeno,puesto que solamente contienen hidrógeno unido al carbono.
Los aldehídos inferiores, como era de esperarse, son solubles en el agua, probablemente por el punte de hidrógeno que pueden establecer entre las moléculas de solvente y soluto.

ISOMERÍA DE LOS MONOLES ALIFÁTICOS:
Los alcocholes monohidroxilados presentan casos de isomería de posición la cual define que son compuestos de una mismafunción química que tienen igual formula molecular, pero el grupo funcional se haya ubicado en diferente posición dentro de la molécula.
Un ejemplo de este tipo de isomería de posición seria el siguiente:

CH3-CH2-CH2-CH2-OH | OH
| |
BUTANOL | CH3-CH-CH2-CH3.
|
| 2 BUTANOL.





Además; los alcoholes presentanisomería de función que tienen la característica de ser compuestos de igualformula molecular pero distinta función química. Ejemplo:

C3H8O

CH3-O-CH2-CH3 | CH3-CH2-CH2-OH
|
ETIL METIL ETER | PROPANOL
(Eter) | (Alcohol)




LASIFICACIÓN DE LOS ALCOHOLESLos alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono funcional al que se una el grupo hidroxilo.

Alcohol primario: se utiliza la Piridina (Py) para detenerla reacción en elaldehído Cr03 / H+ se denomina reactivo de Jones, y se obtiene un ácido carboxílico.
Alcohol secundario: se obtiene una cetona + agua.
Alcohol terciario: si bien se resisten a seroxidados con oxidantes suaves, si se utiliza uno enérgico como lo es el permanganato de potasio, los alcoholes terciarios se oxidan dando como productos una cetona con un número menos de átomos decarbono, y se liberametano.










clasificación de los alcoholes

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono funcional al que se una el grupo hidroxilo.





 Alcohol primario: se utiliza la Piridina (Py) para detener la reacción en el aldehído Cr03 / H+ se denomina reactivo de Jones, y se obtiene un ácido carboxílico.
 Alcohol secundario: seobtiene una cetona + agua.
 Alcohol terciario: si bien se resisten a ser oxidados con oxidantes suaves, si se utiliza uno enérgico como lo es el permanganato de potasio, los alcoholes terciarios se oxidan dando como productos una cetona con un número menos de átomos de carbono, y se libera metano.



Y a su vez los alcoholes se pueden clasificar según el número de grupos hidroxilos quecontenga el compuesto:
- Monoalcohol o Monol: Son alcoholes que tienen un solo grupo hidroxilo (–OH), y son aquellos que pueden clasificarse como alcoholes primarios, secundarios y terciarios.




- Polialcoholes: Son compuestos que tienen dos o más grupos hidroxilos (–OH).






Nomenclatura de alcoholes
1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga...