quimica

CARBOHIDRATOS
¿Qué son los carbohidratos?
 Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que seencuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto alas grasas y las proteínas.
Carbohidratos en los alimentos
Los carbohidratos se encuentran en una amplia variedad de alimentos entre los que se encuentras el pan, alubias, leche, palomitas de maíz,patatas, galletas, fideos, gaseosas, maíz o pastel de cereza. También vienen en una variedad de formas. Las formas más comunes y abundantes son los azúcares, fibras y almidones.

¿Qué función tienenlos carbohidratos simples en los seres vivos?
Principalmente su función principal es energética que se encuentra en el glucógeno en animales y almidón en vegetales, bacterias y hongos. La energía quetienen es inmediata, ya que se gastan conforme a la actividad física que realice la persona

¿Qué beneficios obtenemos al consumir alimentos que contienen almidón?
Para tener una dieta sana, lamayor parte de la energía la conseguimos a partir del almidón. Por lo cual cuando se consume en exceso empieza a acumularse y a provocar un incremento de peso. También el almidón es más digerible y noatiborra a la sangre con glucosa






COMO ESTAN FORMADOS
CARBOHIDRATOS ENCONTRADOS EN EL CHOCOFLAN
CARBOHIDRATOS SIMPLES:
Se denominan monosacáridos y consisten en cadenas de carbono noramificadas y muy solubles en el agua, pero que llegan a hacer insolubles en compuestos no polares como el éter dietilico y parcialmente solubles en ciertos alcoholes.
En la glucosa encontramos el huevoCARBOHIDRATOS COMPLEJOS:
Los carbohidratos complejos se dividen en disacáridos y polisacáridos. Ambos pueden hidrolizarse (ser separados en sustancias más simples por la reacción con el agua),...