quimica

Concepto de Química Orgánica
La Química es la Ciencia que trata de la composición, propiedades y transformaciones de la materia. Ya desde muy antiguo se acumularon tal cantidad de datos que se hizonecesario dividirla en secciones y a finales del siglo XVIII en conexión con los estudios de Lavoisier fueron reconocidas dos ramas de la química:



- QUÍMICA INORGÁNICA: trataba de lassustancias que provenían de materias no vivientes, como minerales y derivados

- QUIMICA ORGÁNICA: orientada al estudio de las materias obtenidas de fuentes naturales ó vivas.



Pronto se estableció quelos compuestos derivados de fuentes naturales contenían carbono y fue por ello por lo que se definió a la Química Orgánica como "la Química que estudia los compuestos del carbono", definición que sesigue utilizando hoy día aunque no es del todo válida pues quedan fuera compuestos como los carbonatos, los cianuros etc. Aunque tampoco sea del todo completa quizás sea mejor definición la siguiente:"Química Orgánica, es la parte de la química que estudia los hidrocarburos y sus derivados. Sus estructuras, preparaciones y transformaciones en otras sustancias".

En los compuestos orgánicos,además de C e H frecuentemente se encuentran presentes átomos de O, N, P, S, Si y halógenos y con menos frecuencia otros muchos elementos.
Hay millones de compuestos orgánicos diferentes y todas lassemanas nuevas sustancias son aisladas de la naturaleza ó sintetizadas en los laboratorios.
1. Generalidades de la química del carbono

Es tanta la importancia de la química del carbono que constituyeuna de las ramas de la química de más vasto campo de estudio: la QUÍMICA ORGÁNICA.

La Química Orgánica se define como la rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento, propiedades yusos de los compuestos que contienen carbono. Esta definición excluye algunos compuestos tales como los óxidos de carbono, las sales del carbono y los cianuros y derivados, los cuales por sus...