Quimica

MAYO 2014 --- QUÍMICA GENERAL I

I.P.A
MASA
Desde lo fenomenológico al cuantificar se miden propiedades tales como

PESO
VOLUMEN

El valor de estas propiedades está en función de lascantidades de entidades presentes

Dimensión teórica

surge la necesidad de una nueva magnitud que relacione
ambas dimensiones: necesidad de medir macroscópicamente
entidades elementales a partir demasas o volúmenes de
combinación de las sustancias reaccionantes, es decir en un
proceso químico, ya que es imposible contarlas.

Nueva magnitud: CANTIDAD QUÍMICA (o DE SUSTANCIA): es la magnitudque permite determinar
macroscópicamente, el número de entidades elementales (átomos, moléculas, iones, electrones, grupos específicos
de partículas, etc.) contenidos en un sistema dado. IUPAC 1965Nueva unidad: MOL: la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades elementales como
átomos hay en 0,012 Kg del nucleido carbono-12. Las entidades en cuestión deben serespecificadas. CGPyM
1971.
Mediante diferentes experimentos, y cada vez con mayor precisión, se ha determinado una constante que se puede
asociar teóricamente al número de átomos que hay en 12g del nucleidocarbono-12:

NA = 6,0224 x 10 23
Conocida como Número de Avogadro, en reconocimiento al trabajo de este científico.

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En la elaboración de estos conceptos está implícito unaanomalía desde lo epistemológico: primero se ideó
la unidad mol por Ostwald, en 1900, y con posterioridad la comunidad científica introdujo la magnitud
cantidad de sustancia en 1961. Para poder comprendermás es importante conocer las condiciones sociohistóricas en las que surgen estos conceptos y su evolución posterior.
La introducción de la magnitud cantidad de sustancia obedece a razones decomodidad a la hora de contar
las entidades elementales que intervienen en un proceso químico. Es una magnitud funcional pero no
operacional, ya que es imposible contar entidades elementales con un...