quimica

Química (palabra que podría provenir del árabe kēme (kem, كيمياء), que significa 'tierra') es la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios queésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.1 Es definida, en tanto, porLinus Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas deacomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias.2
La química moderna se fue formulando a partir de la alquimia, una práctica protocientífica decarácter filosófico, que combina elementos de la química, la metalurgia, la física, la medicina, la biología, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada, Revolución de la química,basada en la ley de conservación de la masa y la teoría de la oxígeno-combustión postuladas por el científico francés,Antoine Lavoisier.3
Las disciplinas de la química se agrupan según la clase demateria bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que estudia la materia inorgánica; la química orgánica, que estudia la materia orgánica; la bioquímica,que estudia las substancias existentes en organismos biológicos; la fisicoquímica, que comprende los aspectos energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópicas, moleculares y atómicas, ola química analítica, que analiza muestras de materia y trata de entender su composición y estructura.4
La historia de la química abarca un periodo de tiempo muy grande que va desde la prehistoria hasta elpresente, y está ligada al desarrollo del hombre y su conocimiento de la naturaleza. Las civilizaciones antiguas ya usaban tecnologías que demostraban su conocimiento de las transformaciones de lamateria, y algunas servirían de base a los primeros estudios de la química. Entre ellas se cuentan la extracción de los metales de susmenas, la elaboración dealeaciones como el bronce, la fabricación...