Quimica

EXTRACCION DE PIGMENTOS.



Si a una zanahoria se le extraen sus pigmentos , que le dan coloración por medio de disolventes orgánicos y después de obtener esto se realizara unaseparación de los pigmentos constituyentes por medio de lavados , entonces se podrán los carotenos de la zanahoria y después a estos por medio de cromatografía de adsorción en columna se podránseparar en sus tres tipos de terpenos.

El material que necesitamos para esta práctica es bisturí , probeta de 10,50 ml , 3 matraces erlenmeyer 250 ml , 1 agitador de vidrio , 1 espátula , pinzas detres dedos , soporte universal , columna para cromatografía , vidrio de reloj , pipeta volumétrica 10 ml , 3 vasos de precipitados de 150 ml , un embudo de separación , pipeta Pasteur , vialámbar reactivos , etanol , agua destilada .

PROCEDIMIENTO ESPERIMENTAL
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* Picar 10 gramos de zanahoria perfectamente, Extraer los pigmentos de la zanahoria con 20 ml de alcohol al95%, caliente en una matraz de 250 ml ( la muestra debe quedar incolora).
* Re extraer con otros 20 ml de alcohol y reunir los extractos.
* Calentar la solución amarrilla y diluir aproximadamenteal 85 % de alcohol, o enfriar a temperatura ambiente.
* Agitar la solución en un embudo de separación con 20 ml de éter de petróleo , permitir reposo para que se separe en 2 capas , la superiorde éter que lleva a los beta carotenos y la inferior a las xantofilas .
* Separar y guardar la capa superior.
* Volver la capa inferior al embudo y lavar con 2 porciones sucesivas de 10 mlc/u de éter de petróleo
* Combinar los extractos de éter de petróleo ylavados con 10 ml de alcohol al 85% para quitar las xantofilas.
* Evaporar el éter de petróleo calentando a menos de40° Cusando al vacío (manipule con cuidado)
* Disolver el residuo en 2 mL de éter de petróleo antes de pasar a columna B)



SEPARACIÓN DE CAROTENOS

Disolver 20 g de alúmina en metanol...