quimica

Reciclar, ahorrar agua y luz, evitar contaminaciones innecesarias o buscar soluciones alternativas para eliminar al máximo los residuos son acciones cada vez más habituales entre los ciudadanos detodo el mundo. De acuerdo con estas pautas, en el ámbito de la ecología se investigan y estudian cuáles son las mejores maneras de equilibrar la evolución con el entorno y la seguridad. Una podría serla elaboración con maíz de plásticos destinados a la fabricación de tazas u otros envases alimentarios, con capacidad para resistir temperaturas elevadas.
Los plásticos elaborados con maíz u otrosrecursos naturales y renovables son biodegradables. También los fabricados con petroquímicos, pero provienen del petróleo, una fuente no renovable y finita. Utilizar maíz tiene claras ventajas para elmedio ambiente, ya que provoca menos contaminación, sobre todo, menor cantidad de emisiones de gases invernadero. Una iniciativa del Servicio de Investigación Agrícola Estadounidense (ARS) forma partede un acuerdo cuya finalidad es, a partir del maíz, conseguir un producto biodegradable, es decir, elaborado con un material que pueda degradarse mediante la acción de organismos vivos y que, a lavez, tenga las características necesarias para cumplir con las funciones correspondientes, como en el caso de los envases para conservar alimentos.
¿Por qué el maíz?
La fermentación del azúcar del maízpermite obtener ácido láctico, que se transforma en una estructura similar a los polímeros plásticos
El maíz es un hidrato de carbono que sintetiza la planta durante la fotosíntesis. De la mismamanera que los cereales, contiene almidón en cantidades elevadas. Este almidón puede procesarse y convertirse en plástico. Sin embargo, al tratarse de una sustancia soluble en agua y susceptible a latemperatura, es necesario modificarlo para conseguir los resultados esperados. El proceso se inicia con la fermentación del azúcar del maíz.
Durante la fermentación, los microorganismos transforman el...