Quimica

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ

INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMÉDICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS MÉDICAS

“BIOQUÍMICA”

Practica 6.
RECONOCIMIENTO Y CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS.EXPERIMENTO # 2

EDGAR LENIN CHAPARRO ESPINOZA. *117742.

Objetivo:
Cuantificación y reconocimiento de presencia de proteínas por medio de un espectrofotómetro y curva de calibración con datos previamenteconocidos para la cuantificación de proteínas.
Introducción.
Para la cuantificación de proteínas se puede utilizar un espectrofotómetro; este sirve para medir la concentración de proteína de lassustancias diferentes en las que se quieran cuantificar la concentración de péptidos/proteínas. Esto se da mediante la absorbancia que se presenta en cada sustancia y está estrechamente ligada a laconcentración, ya que la absorbancia será menor si la concentración es mayor.
ESPECTOFOTOMETRO: es un instrumento utilizado para captar la longitud de onda, que hay entre la radiación y la concentraciónde sustancia y asimismo este aparato cuantifica la cantidad de proteínas presentes en X sustancia.
ABSORBANCIA: es la cantidad de luz radiante absorbida por la sustancia. La absorbancia depende dela cantidad y estructura de las moléculas de la sustancia.
CONCENTRACION: es la proporción que hay entre el soluto y el solvente.
LEY DE BEER: la absorbancia es directamente proporcional a laconcentración y a la longitud de la luz.
LEY DE LAMERT: la absorbancia depende de la cantidad de la longitud de la luz.

Materiales:
1. Espectrofotómetro
2. Cubetas (celdillas)
3. Tubos deensayo
4. Agua destilada
5. Vaso precipitado.
6. Red Bull
7. Té de manzanilla
8. Albumina
9. Agua destilada
10. Reactivo de Biuret
11. gradillas

Metodología:
Uno denuestros compañeros de cada equipo se fue a realizar el experimento 2 comento que se tomaron 5 diferentes tubos de ensayo y que todos estos se marcaron con los números 0,1,2 y 5, los cuales nos...