quimica

Departamento de Química

Curso de Apoyo a la Nivelación en Química.
Capítulo I. La Materia: Clasificación. Propiedades. Estados de
agregación
En este capítulo estaremos desarrollando los siguientes conceptos:
Materia, sustancia pura, mezcla, elementos, compuestos, propiedades
físicas y químicas.
1. Clasificación de la materia
La materia está en todas partes: el agua que pones en lacafetera, tu cepillo
de dientes, el oxígeno que inhalas y el dióxido de carbono que exhalas son
formas de materia.
La materia se distingue por ciertas propiedades como su aspecto, el punto de
fusión y ebullición, la densidad y otras. Además tiene la forma física de sólido,
líquido o gas, siendo el ejemplo más común el agua, un compuesto que existe
en los tres estados: el cubo de hielo, el aguaque sale de la canilla y cuando se
evapora forma un gas.
Materia es cualquier sustancia que tiene masa y ocupa un espacio. Como hay
varios tipos, la materia se clasifica según la clase de componentes que
contiene. Una sustancia pura tiene una composición definida, mientras que
una mezcla está formada por dos o más sustancias en cantidades variables.

1. 1. Sustancias puras
Una sustanciapura es un tipo de materia de composición definida. Hay dos
tipos: elementos y compuestos. Los elementos son las sustancias más
fundamentales con las cuales se construyen todas las cosas materiales. La
partícula más pequeña que conserva las propiedades del elemento es el átomo.
Los átomos de un elemento sólido están organizados con arreglo a un patrón
regular y son del mismo tipo. Todos losátomos de un trozo de cobre son
átomos de cobre. Los átomos de un elemento particular no se pueden dividir
en átomos más simples.
Los compuestos son una combinación de dos o más elementos unidos en una
determinada proporción: todas las muestras de agua (H 2O) están formadas por
la misma proporción de hidrógeno y oxígeno, pero en el peróxido de hidrógeno
(H2O2), están combinados enproporciones diferentes. Tanto el H 2O como el
H2O2 son distintos compuestos formados por los mismos elementos en
diferentes proporciones.
Los compuestos se descomponen mediante procesos químicos en sustancias
más simples como los elementos, pero no se pueden descomponer mediante
procesos físicos. Los elementos no se descomponen ni por procesos físicos ni
por procesos químicos.

Departamento deQuímica

1. 2. Mezclas
En una mezcla dos o más sustancias se combinan físicamente pero no
químicamente. El aire que respiramos es una mezcla, principalmente de gases
oxígeno y nitrógeno. El acero es una mezcla de hierro, níquel, carbono y
cromo. Una solución como el té o el café también es una mezcla.

Tipos de mezclas
Las mezclas se clasifican en:
•
Homogéneas: la composición de la mezclaes uniforme a lo largo de la
muestra: aire, agua de mar, bronce.
•
Heterogéneas: sus componentes no tienen una composición uniforme a
lo largo de la muestra: una muestra de petróleo y agua, pues el petróleo flota
sobre el agua, las burbujas en una bebida.

Tipos de materia

Sustancias puras
Un tipo de sustancia
Composición fija

Elementos
No se separar en
sustancias más
simplesCobre, Aluminio

Cambio
químico

Cambio físico

Compuestos
Se separan en
sustancias más
simples
Sal (NaCl), Agua
(H O)

Mezclas
Dos o más tipos de sustancias.
Composición variable

Homogéneas
Composición
uniforme
Agua salada,
Latón

Heterogéneas
Composición no
uniforme
Agua y arena

2. Propiedades de la materia y estados de agregación
Una forma de describir lamateria es observar sus propiedades. Hay dos tipos
de propiedades: las físicas y las químicas.

2. 1. Propiedades Físicas
Son aquellas propiedades que se observan o miden sin afectar la
identidad de una sustancia.
Son ejemplos de este tipo de propiedades: color, olor, punto de fusión, punto de ebullición,
estado a 25 °C, apariencia, conducción de la electricidad, conducción del calor.
Estas...