Quimica
Páginas: 3 (547 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2012
METABOLISMO DEL ETANOL: COMPARACION DEL EFECTO DE LAS GRASAS SATURADAS E INSATURADAS EN LA REDUCCIÓN DE PROBLEMAS HEPÁTICOS INDUCIDOS POR EL ALCOHOL
El alcohol o etanol se sintetiza principalmenteen el hígado por medio de dos procesos oxidativos; la primera forma de oxidación es por medio de la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH), esta enzima es ayudada por la coenzima nicotinamida adeninadinucleotido (NAD). La segunda forma de oxidar el alcohol es por medio del citocromo P450 y su componente, denominado CYP2E1. Este componente forma pequeñas cantidades de especies reactivas oxidantes(ROS). EL consumo de alcohol en exceso aumenta las cantidades de ROS los cuales pueden ocasionar daños en las células del organismo.
En el proceso metabólico del alcohol en el hígado también seproduce acetaldehído, el cual reacciona con proteínas y otras macromoléculas, y forma complejos reactivos (conjunto de sustancias reactivas) los cuales son causantes de patologías presentes en elalcoholismo tales como la inflamación del hígado (esteatohepatitis), causada por la acumulación de grasa en el hígado, lo cual conduce al desarrollo de la cirrosis (perdida de hepatocitos y nódulos pequeñosde regeneración ocasionado un mal funcionamiento del hígado).
La acumulación de grasa en el organismo también se da por el consumo excesivo de bebidas alcohólicas ya que estas alteran el metabolismode los lípidos, especialmente los triglicéridos.
La absorción de alcohol causa diversas enfermedades en el organismo, tales como cirrosis, convulsiones, deficiencia nutricional, gastritis,hepatitis, intoxicación y desordenes neurológicos como demencia, disfunción sexual y amenorrea (ausencia de menstruación por un tiempo prolongado).
Un aumento en los triglicéridos del plasma y losniveles de colesterol pueden ocasionar hiperlipidemia, que es un aumento en la síntesis de las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y las de baja densidad (LDL). Estas alteraciones lipidicas aumentan...
El alcohol o etanol se sintetiza principalmenteen el hígado por medio de dos procesos oxidativos; la primera forma de oxidación es por medio de la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH), esta enzima es ayudada por la coenzima nicotinamida adeninadinucleotido (NAD). La segunda forma de oxidar el alcohol es por medio del citocromo P450 y su componente, denominado CYP2E1. Este componente forma pequeñas cantidades de especies reactivas oxidantes(ROS). EL consumo de alcohol en exceso aumenta las cantidades de ROS los cuales pueden ocasionar daños en las células del organismo.
En el proceso metabólico del alcohol en el hígado también seproduce acetaldehído, el cual reacciona con proteínas y otras macromoléculas, y forma complejos reactivos (conjunto de sustancias reactivas) los cuales son causantes de patologías presentes en elalcoholismo tales como la inflamación del hígado (esteatohepatitis), causada por la acumulación de grasa en el hígado, lo cual conduce al desarrollo de la cirrosis (perdida de hepatocitos y nódulos pequeñosde regeneración ocasionado un mal funcionamiento del hígado).
La acumulación de grasa en el organismo también se da por el consumo excesivo de bebidas alcohólicas ya que estas alteran el metabolismode los lípidos, especialmente los triglicéridos.
La absorción de alcohol causa diversas enfermedades en el organismo, tales como cirrosis, convulsiones, deficiencia nutricional, gastritis,hepatitis, intoxicación y desordenes neurológicos como demencia, disfunción sexual y amenorrea (ausencia de menstruación por un tiempo prolongado).
Un aumento en los triglicéridos del plasma y losniveles de colesterol pueden ocasionar hiperlipidemia, que es un aumento en la síntesis de las lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y las de baja densidad (LDL). Estas alteraciones lipidicas aumentan...
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