Quimica

REACCIONES QUIMICAS DE ALDEHIDOS Y CETONAS
PRESENTADO POR: Juan pablo García, Sebastián Coral, Valentina Giraldo

1. INTRODUCCION
Existen agrupaciones de átomos que les confieren a loscompuestos orgánicos sus características químicas, o capacidad de reaccionar con otras sustancias específicas. Son los llamados Grupos Funcionales. La mayor parte de las sustancias Orgánicas solo se componende Carbono, Oxígeno e Hidrógeno, pero la forma en que están enlazados estos elementos pueden dar origen a distintos compuestos, que pertenecerán a distintos Grupos funcionales.
En nuestro informeanalizaremos un Grupo Funcional: Aldehídos y Cetonas, dando sus principales características, normas de Nomenclatura, principales reacciones, y la aplicación en la Industria.
2. CONTENIDO
El grupofuncional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un doble enlace, se encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas.
En los aldehídos. El grupocarbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehido o metanal. 

En las cetonas, el carbonilo esta unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes,alquílicos. La formula abreviada de una cetona es: RCOR.

Como ambas estructuras contienen el grupo carbonilo, la química de los aldehídos y cetonas también es parecida. Los aldehídos y las cetonasson muy reactivos, pero los primeros suelen ser los más reactivos. 
El grupo carbonilo se encuentra unido a dos radicales hidrocarbonados: si éstos son iguales, las cetonas se llaman simétricas,mientras que si son distintos se llaman asimétricas. 
Según el tipo de radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, Los aldehídos pueden ser: alifáticos, R-CHO, y aromáticos, Ar-CHO; mientras quelas cetonas se clasifican en: alifáticas, R-CO-R', aromáticas, Ar-CO-Ar, y mixtas; R-CO-Ar, según que los dos radicales unidos al grupo carbonilo sean alifáticos, aromáticos o uno de cada clase,...