quimica

TRABAJO DE QUIMICA



PRESENTADO POR:
MAYERLI SOSA

GRADO:
11 “07”


ASIGNATURA:
QUIMICA


PRESENTADO A:
HECTOR DIAZ



INEM

SAN JOSE DE CUCUTA
2014

TABLA DE CONTENIDO

1. Que son los biocompuestos
2. Importancia de los biocompuestos
3. Que son los carbohidratos
4. Importancia de los carbohidratos
5. Formula molecular de los carbohidratos
6. Clasificación delos carbohidratos
7. Que son los monosacáridos
8. Importancia de los monosacáridos
9. Formula molecular de los monosacáridos
10. Forma molecular de la ribosa
11. Que son las aldosas
12. Que son las cetosas
13. Que son los oligosacáridos
14. Importancia de los oligosacáridos
15. Que son polisacáridos
16. Importancia de los polisacáridos
17. Formula estructural de los polisacáridos
18.Importancia de la glucosa
19. Importancia de la fructosa
20. Ribosa y desoxirribosa
21. Sacarosa
22. Lactosa
23. Maltosa
24. Almidón
25. Glucógeno
26. Celulosa







INTRODUCCION

La química es la ciencia que estudia la composición, estructura, y propiedades de la materia así como los cambios que esta experimenta durante reacciones químicas. Históricamente la química moderna esla evolución de la alquimia tras la revolución química.
La química es una ciencia empírica, ya que estudia las cosas por medio del método científico, es decir, por medio de la observación, la cuantificación y, sobre todo, la experimentación. En su sentido más amplio, la química estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta así como las reacciones que las transforman en otrassustancias. Un ejemplo es el cambio de estado del agua, de líquida a sólida, o de gaseosa a líquida. Por otra parte, la química estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por último, pero no menos importante, sus propiedades.
En el presente trabajo se desarrollan temas de la química como los biocompuestos, los carbohidratos, los monosacáridos, la ribosa y muchos otros conceptos aprofundizar por medio de investigación para presentar una breve reseña de cada concepto que veremos a continuación.













1. Que son los biocompuestos
Los biocompuestos, son los compuestos que forman parte esencial de los seres vivos. Los biocompuestos fundamentalmente se conforman del elemento carbono y entre su clasificación se encuentran los orgánicos e inorgánicos. Peroa la ves estos se clasifican; los orgánicos: carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, ácidos nucleicos; inorgánicos: sales minerales, agua.


2. Importancia de los biocompuestos
Los organismos vivos y particularmente el hombre están formados por infinidad de compuestos diferentes que cumplen funciones específicas de importancia en las reacciones que mantienen el funcionamiento de losdiversos sistemas vitales. A estos compuestos, se los denomina biocompuestos o biomoléculas, por su trascendencia en el mantenimiento de la vida.
La base para la existencia de estos compuestos está en los compuestos orgánicos básicos como: alcoholes, aldehídos, cetonas, aminas, etc. Los biocompuestos o biomoléculas varían en sus propiedades físico-químicas, en su estructura y en su configuraciónespacial. Estas variantes determinan su acción biológica en los seres vivos como fuentes energéticas, catalizadores, reguladores metabólicos y material genético.
3. Que son los carbohidratos
Todos los carbohidratos están formados por unidades estructurales de azúcares, que se pueden clasificar según el número de unidades de azúcar que se combinen en una molécula. La glucosa, la fructosa y lagalactosa son ejemplos destacados de los azúcares constituidos por una sola unidad (de azúcar); dicho tipo de azúcares se conocen también como “monosacáridos”. A los azúcares constituidos por dos unidades se le denomina “disacáridos”; los disacáridos más ampliamente conocidos son la sacarosa (“azúcar de mesa”) y la lactosa (el azúcar de la leche). La tabla siguiente muestra los principales tipos de...