quimica

I.U.T. “Jacinto Navarro Vallenilla”
Departamento de Tecnología Naval
Asignatura: Química General

Unidad I. Fundamentos de Química General

1. Química:

1.1. Química: es la ciencia que estudia la materia, sus transformaciones y las leyes que rigen esas transformaciones.

Ciencia: es el estudio objetivo, racional, imparcial y sistemático, de todo aquello que haya ocurrido, ocurra opueda ocurrir; y que pueda ser sometido a verificación.

1.2. Clasificación de la Química:
a) Química General: estudia los fundamentos generales de la química, tales como la constitución de la materia, clasificación y leyes.
b) Química especial o Descriptiva: estudia o descubre determinados tipos de sustancias, se divide a su vez en:
Química inorgánica: estudia las sustancias del reino mineral.Química orgánica: estudia las sustancias del reino vegetal y animal (compuestos orgánicos) en cuya composición esta el carbono como elemento fundamental.
c) Química Aplicada: es la química aplicada a otras ciencias naturales, como por ejemplo la Química aplicada a la Biología (Bioquímica), que estudia los fenómenos que se dan en el organismo.
d) Química Mineral: es la que estudia los metales,los metaloides y sus combinaciones.
e) Química Industrial: estudia las relaciones de la Química con la industria.
f) Química Analítica: estudia los términos cualitativos y cuantitativos de la Química.
g) Química Nuclear: es la que se ocupa del estudio de las trasmutaciones y transformaciones de los núcleos atómicos, del mismo modo que la química molecular atiende el estudio de las moléculas.2. Materia

2.1. Definición de Materia: es todo aquello que nos rodea, impresiona nuestros sentidos, ocupa un lugar en el espacio y posee masa.

Estados de la Materia:
Sólido: en este estado los cuerpos se caracterizan por su rigidez y por no poder fluir, poseen volumen definido y forma propia, a cierta temperatura y presión.
Líquido: en este estado los cuerpos se adaptan a la forma delrecipiente que los contiene, no tienen forma propia, pero si tienen un volumen definido.
Gaseoso: en este estado los cuerpos no tienen forma ni volumen propios, pues llenan totalmente el recipiente en que están contenidos, el cual debe ser cerrado.

2.2. Materiales: son las diversas formas en que se presenta la materia, ejemplos: gasolina, carbón, las rocas, el agua, el aire, etc.Clasificación de los Materiales:
Homogéneo: cuando todas sus propiedades se encuentran repartidas uniformemente. Ejemplo: leche, agua, azúcar, etc.
Heterogéneo: cuando todas sus propiedades se encuentran repartidas irregularmente. Ejemplo: granito, arena, etc.

Propiedades de los Materiales: son todas aquellas características que nos permiten reconocer o identificar con bastante exactitud a losmateriales.

Clasificación de las Propiedades:

Propiedades físicas:
Intensivas o propiedades Características: son aquellas que no dependen de la cantidad de material, sino de su naturaleza. Entre estas propiedades se tiene: Densidad, Punto de fusión, Punto de Ebullición, Solubilidad, Calor Específico, Viscosidad.
Extensivas o propiedades no Características: son aquellas que dependen de lacantidad de material, y no de su naturaleza. Entre estas propiedades se tiene: Masa, Volumen y Temperatura.

Propiedades Químicas: son aquellas que se ponen de manifiesto cuando un material se transforma en otros diferentes.

2.3. Propiedades no Características
Masa: cantidad de materia que posee un cuerpo. Su instrumento de medición es la Balanza.
Volumen: es el espacio que ocupa la materia.Temperatura: es el grado de calor o nivel térmico que poseen los cuerpos, objeto o material

2.4. Propiedades Características
Densidad: es la masa de una unidad de volumen.
Densidad =
Punto de Fusión: es la temperatura constante a la cual ocurre el cambio del estado sólido al estado líquido.
Punto de ebullición: es la temperatura constante a la cual ocurre el...