Quimica

Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias (2004), Vol. 1, Nº 1, pp. 45-51

ISSN 1697-011X

APRENDIENDO QUÍMICA EN CASA
Eduardo Bueno Garesse IES “La Viña”, Cádiz. Plaza de la Reina, s/n. 1002, Cádiz e-mail: edbuga@telefonica.net

RESUMEN Es posible demostrar que la Química no es algo misterioso, ni limitado a los laboratorios de investigación, realizando experimentosfuera del colegio o en nuestra casa, y observando cómo y por qué tienen lugar ciertas reacciones químicas que se producen diariamente a nuestro alrededor. Para ello, se pueden utilizar los materiales y las sustancias de la cocina como si de un pequeño laboratorio de química se tratara. Se aprenden así diferentes contenidos, mediante una enseñanza activa que pretende atender a la diversidad delalumnado según sus intereses y capacidades. Palabras clave: experiencias de química, materiales caseros, atención a la diversidad.

INTRODUCCIÓN Es frecuente que al hablar de Química se evoque la imagen de un científico con gafas, pelo alborotado y bata blanca, rodeado de tubos, gases, aparatos, burbujas y frascos, alejado de la realidad y mezclando potingues, muchas veces explosivos y peligrosos. Lasexperiencias en niños y adolescentes les ayudan a formar sus propias ideas, y éstas a menudo no están de acuerdo con las interpretaciones científicas adultas (Lloréns, 1991). Los niños aprenden mejor ciencia y entienden mejor las ideas científicas si se les permite investigar y experimentar. Este aprendizaje práctico también les puede ayudar a pensar críticamente y a obtener confianza en suhabilidad de resolver problemas (Pozo y Gómez-Crespo, 1998). El objetivo fundamental de esta experiencia es que los alumnos de ESO y Bachillerato del IES La Viña de Cádiz aprendan Química, a través de actividades sencillas realizadas en casa con materiales de su entorno más cercano, que son posteriormente reproducidas en el aula y explicadas al profesor y al resto de compañeros. EL LABORATORIO CASERONo se necesita un laboratorio construido con propósitos específicos ni un armario con un equipo especial y caro para realizar experimentos de química. La mayor parte de éstos se

Experiencias, recursos y otros trabajos

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pueden llevar a cabo con materiales simples (Hann,1991), que pueden encontrarse en casa (especialmente en la cocina, cuarto de baño, despensa, botiquín, garaje, etc), o adquirirse fácilmente en droguerías, farmacias, tiendas de alimentación, herboristerías, etc. Así, por ejemplo, se pueden usar materiales como:

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Utensilios de cocina: cucharas, cuchillos, papel de filtros de café, etc. Aparatos para medir: volúmenes, masas,temperaturas, longitudes, tiempos, etc. Dispositivos de sujeción: alfileres, clavos, tornillos, chinchetas, gomas elásticas, cuerda, etc. Fuentes de calor: cerillas, hornillo de alcohol, cazo, velas, rejilla para cocinar, etc. Recipientes: vasos y recipientes usados, tarros con tapón de rosca, botellas, etc. Herramientas: alicates, cúter, martillo, sierra, etc. Eléctricos: cables y pinzas de cocodrilo,bombillas, portalámparas, brújula, pilas, etc. Otros (“todo a 1€”): globos, pajitas, tuercas, tornillos, imanes, corchos, lupa, etc.

Y algunas sustancias o productos como:

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Alimentos de la cocina: harina, aceite, sal, hortalizas, huevos, vinagre, limón, etc. Productos de limpieza del hogar: detergentes, lavavajillas, etc. Productos de higiene personal: jabones, cosméticos yperfumes. Fármacos del botiquín: agua oxigenada, alcohol, aspirinas, antiácidos, etc. Artículos de droguería: pinturas y barnices, disolventes, pegamentos, etc.

EJEMPLOS DE ACTIVIDADES Estas son algunas de las experiencias de química que se propusieron a los alumnos/as para casa: • Fabricación de un jabón. • Electrólisis: Chapado en cobre. Obtención de lejía. • Pila voltaica. • Indicadores...