quimica

acetado de sodio
Edad: Cualquier edad, mientras más mayores mejor podrán entender la explicación científica, pero a cualquier edad lo pueden hacer.
Temporalización:
- Tiempo de preparación previa:El tiempo de preparación es más elevado, ya que hay que hacer el acetato de sodio y posteriormente la mezcla con el agua y dejar que esta se enfríe, conviene hacerlo el día anterior, nos puede llevar1 hora más o menos.
- Tiempo de desarrollo: Depende del enfoque que le demos, si lo hacemos vaciando una botella, llenando un cuenco y tocando con el dedo…
Riesgo: Dependiendo de la edad de losniños y de los recursos del colegio o del profesor se podrá hacer todo el proceso con los alumnos o solo enseñarles la parte final, de eso varia el riesgo pudiendo ir de 0 a 2.
Recursos y presupuesto:
-Acetato de sodio. (para hacer el acetato de sodio: 750mil de vinagre de 5% de acidez y 84gr de bicarbonato de sodio, un filtro de café).
- Una olla.
- Agua.
- Botellade agua.
- Recipiente.
Presupuesto total: 3€
Objetivos didácticos:
Demostrar que no todos los líquidos tienen las mismas propiedades.
Desarrollo:
Preparación: Primero haremos el acetato desodio, para ello juntaremos el vinagre y el bicarbonato, se producirá la reacción química que consiste en el burbujeo por la liberación del dióxido de carbono, para que este proceso acabe antesiremos removiendo con una cuchara, una vez que ya no haya burbujas lo dejamos reposar, vemos que en la parte de abajo se depositan unos polvos blancos eso es el acetato de sodio, que separaremos delvinagre mediante la filtración, para ello lo pasaremos por el filtro de café.

Una vez tenemos el acetato de sodio ponemos en una olla a calentar el agua, una vez esté caliente vamos agregando el acetatode sodio mientras removemos, añadiremos tanto acetato de sodio como necesitemos hasta conseguir una textura como la de la gelatina antes de cuajar.
Una vez conseguida esa textura pasaremos el...