quimica

Esterificación

Esterificación de un ácido carboxílico.

Detalle de la reacción de esterificación.
Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es uncompuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
Comúnmente cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de ácidos carboxílicos, substancias cuyaestructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los oxiácidos inorgánicos. Por ejemplo los ésteres carbónicos derivandel ácido carbónicoy los ésteres fosfóricos, de gran importancia en Bioquímica, derivan del ácido fosfórico.
Éster

(éster de ácido carboxílico)
Éster carbónico

(éster de ácido carbónico)
Ésterfosfórico

(triéster de ácido fosfórico)



Índice
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1 Producción de ésteres
2 Química de la esterificación
3 Mecanismo químico
4 Propiedades de los ésteres
5 Véase tambiénProducción de ésteres[editar]
La industria química produce grandes cantidades de ésteres, centenares de millones de kilogramos por año. Son de especial importancia los ésteres de glicerol, el acetatode etilo, el acetato de butilo, el ftalato de dibutilo, el acetato de celulosa, el xantogenato de celulosa, el trinitrato de glicerilo, el acetato de vinilo y el nitrato de celulosa.
El salicilato demetilo es un éster que se emplea principalmente como agente aromatizante y posee la ventaja de que se absorbe a través de la piel. Una vez absorbido, el salicilato de metilo puede hidrolizarse a ácidosalicílico, el cual actúa como analgésico. Este producto puede extraerse de varias plantas medicinales.
El ácido acetilsalicílico o aspirina, como es conocido comercialmente, es el más popular delos medicamentos sintéticos, debido a su acción analgésica, antipirética, anti-inflamatoria y antirreumática, y por ser utilizado en la prevención y tratamiento del infarto agudo al miocardio, además...