QUIMICA

INTRODUCCIÓN

Con el fin de conocer y aplicar las técnicas de identificación de los puntos de fusión y ebullición como criterios de pureza de los compuestos orgánicos se determinaron lospuntos de fusión y ebullición de dos muestras una sólida y la otra liquida, correspondientes a Acido benzoico y etanol respetivamente.
 
Punto de fusión
Es la temperatura en la cual se encuentrael equilibrio de fases solido-liquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. (1) El punto de fusiónes una propiedad intensiva (no depende de la cantidad de materia o tamaño de esta). (2)El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más pequeña de variación queel punto de fusión que una sustancia impura .cuanto más impura sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama de la variación.
Los puntos de fusión se han medido a una presión de 105 pascales(1 atm), por lo general 1 atm de aire. (La solubilidad del aire en el líquido es un factor que complica las mediciones de precisión.) Al fundirse, todas las sustancias absorben calor y la mayor partede dilatan; en consecuencia, un aumento en la presión normalmente eleva el punto de fusión. Algunas sustancias, de las cuales el agua es el ejemplo más notable, se contraen al fundirse; así, al aplicarpresión al hielo a 0ºC (32ºF), se provoca su fusión. Para producir cambios significativos en el punto de fusión se requieren grandes cambios en la presión.
En soluciones de dos o más componentes elproceso de fusión ocurre normalmente dentro de un intervalo de temperaturas y se hace una distinción entre el punto de fusión, la temperatura a la que aparece la primera traza de líquido y el punto decongelamiento, es decir, la temperatura más alta a la que desaparece la última traza de sólido, o, en forma equivalente, si se está enfriando en vez de calentar, la temperatura a la que aparece la...