Quimica

Centro de Ciencias Básicas

Departamento de Quimica

Bioquimica Avanzada
Tarea No.1
“Adopta una enzima: Gama Glutamiltransferaza (GGT)”

Dr. Fidel Guevara

Ivonne Chaides Zúñiga

Maestriaen Ciencias en Biotegnologia vegetal y/o Toxicologia

1er. Semestre

Gama Glutamil Transferasa (GGT) EC 2.3.2.2
La enzima en mamiferos es parte del mecanismo de defensa antioxidante celular.Inicia el
desglose extracelular de glutatión (GSH), proporciona células una fuente de cisteína local y contribuye
a mantener los niveles intracelulares de GSH. La proteína también tiene EC 3.4.19.13(hidrolasa
glutatión) actividad [3-4]. La enzima consiste en dos cadenas que son creadas por la escisión
proteolítica de un polipéptido precursor simple. El N-terminal de la L-treonina en lasubunidad Cterminal tiene las funciones como el sitio activo tanto para la escisión y las reacciones de hidrólisis [34].
Mecanismo de accion
En los mamíferos, la síntesis intracelular de glutatión, y suutilización está vinculada por el ciclo de γglutamil, que se compone de seis reacciones catalizadas por enzimas. Las dos primeras reacciones son
responsables de la biosíntesis de GSH - en el primerpaso, que es catalizada por el glutamato - cisteína
ligasa, un enlace amida se forma entre la L-cisteína y L-glutamato. glutatión sintetasa cataliza entonces
la reacción entre la glicina y la cisteínacarboxilo del dipéptido L-γ-glutamilcisteína para formar GSH.
La segunda parte de la vía consiste en la degradación de glutatión, y se produce fuera de la célula. Las
enzimas que catalizan ladescomposición son γ-glutamiltransferasa dipeptidasas 1 y diferente, que son
proteínas unidas a la membrana ubicadas predominantemente en la superficie apical de los tejidos
epiteliales en mamíferos.γ-glutamil-1 es la única enzima que puede remover el resto de γ-glutamil de
GSH en condiciones fisiológicas, mientras que las dipeptidasas (EC 3.4.11.2) eliminar el resto glicil.
Los productos de...