quimica

Tesis Graduación I Dan

Instituto: Barat-Yorio
Alumno: Eduardo Martin

Dedicatorias
A mis hijos y a todas las personas que me demuestran su
afecto, porque son los que me alientan a seguir luchando.
A todos mis maestros (los que tuve y tengo), porque gracias a
ellos tengo el honor y el privilegio de acceder a tan alta
distinción.

Introducción
Allá por el año 1993, por compromisoslaborales, me vi obligado a dejar
momentáneamente la práctica de Tae Kwon Do. Seis años después, tuve la
desagradable noticia de que me había convertido en diabético. Tal vez una de las
causas haya sido el no tener una actividad física regular, como la había tenido en
años anteriores. Quién sabe.
Diecisiete años después, decidí retomar el camino de este bello arte marcial. Y
fue, sin duda,una de las decisiones más sensatas de mi vida.
Los interrogantes eran varios, yendo desde mi edad (48 años en ese entonces,
hoy 51), hasta mi condición de diabético. Luego de las durísimas primeras
semanas, puedo asegurar que encontré un método de controlar mi enfermedad y
mejorar mi estado de salud.
Este modestísimo escrito no tiene la pretensión del rigor científico, solo aportar
datosnecesarios para la comprensión de qué tipo de enfermedad es la diabetes y
su relación con nuestra actividad. Como muchos de nosotros, las circunstancias
nos obligan a hacernos expertos en determinados temas por la simple exigencia
de que de ello depende nuestra vida.
Deseo fervientemente no aburrir al circunstancial lector, de quien espero aportarle
un mínimo acercamiento a la cuestión de ladiabetes y la práctica del Tae Kwon
Do.

Causas
Las causas de la enfermedad tienen diferentes vertientes. Esta no es una
enfermedad nueva, pero los avatares de la vida moderna le han aportado
ingredientes que no se pueden soslayar, como la vida sedentaria o el stress.
A continuación, y para que se entienda de que hablamos, necesitamos presentar
algunas precisiones acerca de la enfermedad encuestión.
De lo contrario, será imposible entender en qué medida se influyen con nuestra
actividad.

Contexto
La enfermedad creció dramáticamente en las últimas dos décadas, al compás de
la obesidad y el sedentarismo.
Las cifras son preocupantes: en 1985, había unos 30 millones de personas con
diabetes en el mundo. Hoy la enfermedad afecta a más de 230 millones y todo
indica que, de nomediar intervenciones efectivas, en dos décadas habrá en el
mundo 350 millones de diabéticos. Nuestro país no es la excepción. Los cálculos
indican que un 8% de la población argentina (algo más de 3 millones de personas)

vive con diabetes. Cerca de la mitad desconoce su problema y el 30% de quienes
lo conocen no hace ningún tipo de control.
El impacto de la epidemia se vincula con el drásticocrecimiento de la forma más
frecuente de diabetes, la tipo 2 (cerca del 90% de los casos), antes llamada no
insulinodependiente, que, si bien está en relación con la predisposición genética,
debe su explosiva irrupción a una alimentación rica en grasas y azúcares,
sedentarismo y obesidad. Antes, esta diabetes aparecía luego de los 40 o 50
años. Pero ahora, con chicos cada vez más obesos ysedentarios, se presenta ya
desde la niñez.
Esta enfermedad se caracteriza por la falta total o la deficiente acción de la
hormona insulina, la "llave" que abre la puerta de las células para que en éstas
ingrese la glucosa (energía) que consumimos con los alimentos. La forma menos
frecuente, que representa entre el 10% y 15% de los casos, es la diabetes tipo 1,
fruto de una reacción autoinmuneque hace que por un motivo aún no
desentrañado el organismo se ataque a sí mismo y destruya sus células beta, que
producen insulina en el páncreas. Por eso, los diabéticos tipo 1 necesitan insulina
para vivir, y también en estos casos –como en la diabetes tipo 2– hay un
componente hereditario. La tipo 1 puede aparecer a cualquier edad, pero es más
frecuente en la niñez o en la juventud, y...