Quimica

TEMA 1. INTRODUCCIÓ A LA QUÍMICA.
ESTRUCTURA ATÒMICA I TAULA PERIÒDICA.
PROPIETATS PERIÒDIQUES.

QUÍMICA

Continguts Tema 1A
Tema 1A. Introducció a la Química
1. Conceptes bàsics. Mescles, compostos i elements. Ions. Massa atòmica.
Mol. Factors de conversió. Composició centesimal. Fórmula empírica. Fórmula
molecular
2. Propietats de les substàncies
2.1 Mesures experimentals
2.2Precisió, exactitud, errors. Xifres significatives
3. Mesura de substàncies
3.1 Mesura de líquids
3.2 Mesura de substàncies en dissolució (concentracions)
3.3 Mesura de gasos

TEMA 1A. INTRODUCCIÓ A LA QUÍMICA.

2

Bibliografia

•

Chang, Raymond FUNDAMENTOS DE QUÍMICA, McGraw-Hill/Interamericana,
Mexico 2011.
- Capítulo 1. Química. El estudio del cambio. Pg. 1-13.
- Capítol 2.Átomos, moléculas e iones.

•

Petrucci, Harwood, Herring. QUIMICA GENERAL. 8ª ed. Pearson Educación SA,
Madrid 2003.
-Capítol 1. “Las propiedades de la materia y su medida”. Pg.1-32.

•

Whitten, Davis, Peck. QUIMICA GENERAL. 5ª ed. McGraw-Hill, Madrid 1998.
- Capítulo 1. “Los fundamentos de la química”. Pg.1-39.

TEMA 1A. INTRODUCCIÓ A LA QUÍMICA.

3

1. Conceptes bàsics. Elements iàtoms
•
•

La Química és la ciència de la Matèria.
La Química estudia la composició, estructura i propietats de la
matèria, així com els canvis que aquesta experimenta durant les
reaccions químiques i la seva relació amb l’energia.

MATÈRIA
Separació per

Mescles
heterogènies

Substàncies pures

Mètodes físics
homogènies

Separació per

compostos

Mètodes químics-dissolució
sal en aigua
-dissolució de
sucre en
aigua

CuSO4

TEMA 1A. INTRODUCCIÓ A LA QUÍMICA.

elements

-Cu
-S
-O….

4

1. Conceptes bàsics. Elements i àtoms
Matèria: tot allò que ocupa espai i té massa. En base a las seva
composició i propietats tenim:
Substància (o substància pura): forma de matèria que té composició
definida i propietats distintives. Exemples: aigua, or,amoníac, sacarosa,
oxigen.
Mescla: combinació de dues o més substàncies on aquestes conserven
les seves propietats. Poden ser homogènies (de composició uniforme) o
heterogènies (composició no uniforme). Les mescles es poden separar per
mètodes físics.
Les substàncies poden ser elements o compostos. Un element és una
substància que no es pot separar en altres de més senzilles per mitjà de
medisquímics (hi ha 117 elements identificats fins avui).
Compost: substància formada per àtoms de dos o més elements units
químicament en proporcions fixes.
TEMA 1A. INTRODUCCIÓ A LA QUÍMICA.

5

1. Conceptes bàsics. Elements i àtoms
•

Els ELEMENTS estan formats per ÀTOMS “iguals” i característics.

•
-

Els àtoms estan formats per protons (+), electrons (-) i neutrons (0).
Els àtomsdel mateix element:
-

tenen el mateix nombre de protons.
tenen el mateix nombre d’electrons (en igual nombre que los protons).
poden tenir diferent nombre de neutrons (isòtops).

12 C
6

14 C
6

Nombre màssic (A) = protons + neutrons

Model atòmic de Rutherford

12 C
6
Nombre atòmic (Z) = protons

Símbol
6

1. Conceptes bàsics. Ions.

•

Els àtoms dels elements podenguanyar i perdre electrons formant
ions:
Ag  Ag+ + eCa  Ca2+ + 2eF + e-  FO + 2e-  O2-

la plata atòmica forma “l’ió plata” (Ag+)
el calci atòmic forma “l’ió calci” (Ca+2)
el fluor atòmic forma l’ió fluorur (F-)
l’oxigen atòmic forma l’ió òxid (O2-)

TEMA 1A. INTRODUCCIÓ A LA QUÍMICA.

7

1. Conceptes Bàsics. Massa Atòmica
•

La massa atòmica d’un determinat element es mesuraen “unitats de massa
atòmica” (u.m.a.) tot i que també es denominen Dalton (Da).

•

El valor exacte d’una u.m.a ha variat al llarg de la història. Actualment, una u.m.a.
equival a la dotzena part de la massa de l'isòtop 12 del carboni (12C).
•

•

Recordem: els isòtops són àtoms de un mateix element (és a dir, que tenen el mateix nombre de
protons al nucli) però que tenen...