Quimica

Ana:
UN AMINOÁCIDO es una molécula que contiene un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH2) libres. Los aminoácidos pueden representarse en general por NH2-CHR-COOH, siendo R un radical ocadena lateral característico de cada uno. Estos grupos R son muy variados químicamente, y son los que otorgan a cada aminoácido sus características químicas propias.
La unión de varios aminoácidos eslo que permite formar una proteína. Existen aproximadamente 20 aminoácidos distintos componiendo las proteínas.

Mauricio:
AMINOACIDOS ALIFATICOS
* Su característica fundamental es lahidrofobicidad de la cadena lateral (con excepción de la glicina (G)
(La hidrofobicidad ocurre cuando la molécula en cuestión no es capaz de interaccionar con las moléculas de agua ni por interaccionesion-dipolo ni mediante puentes de hidrógeno.)
* Suelen ocupar el interior de las proteínas globulares, donde contribuyen a la estructura global de la proteína debido al efecto hidrofóbico (“micelaproteica”)
* Reactividad química muy escasa.
AMINOÁCIDOS ESENCIALES
Los aminoácidos se clasifican como esenciales y no esenciales en la dieta humana; son aminoácidos esenciales aquellos que serequieren en la dieta ya que no se pueden biosintetizar. Los ocho aminoácidos esenciales son:

Andrea
Aminoácidos aromáticos
Fenilalanina
Función: Interviene en la producción del Colágeno,fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas neurohormonas.
Tirosina
Función: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en eltratamiento de la depresión, en combinación con otros aminoácidos necesarios.
Triptófano
Función: Está implicado en el crecimiento y en la producción hormonal, especialmente en la función de las glándulasde secreción adrenal. También interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajación y el sueño.

Leonel
Hidroxiaminoácidos
Serina
Función: Junto con algunos...