QUIMICA

¿Por qué germinan los frijoles?
La Germinación es el pasaje del estado de vida latente de la semilla al de vida activa, es decir que se reanuda el crecimiento embrionario después de la fase de descanso.
Para que se produzca este Proceso es necesario tener en cuenta los factores:
- EXTERNOS (agua, aire, suelo, luz)
- INTERNOS (Eje embrionario y Tegumento sanos).
Durante la germinación,el H2O se difunde a través de las envolturas de la semilla y llega hasta el embrión, que durante la fase de descanso se ha secado casi por completo. El agua hace que la semilla se hinche, a veces hasta el extremo de rasgar la envoltura externa. El O2 absorbido proporciona a la semilla la energía necesaria para iniciar el crecimiento. Diversas ENZIMAS descomponen los nutrientes almacenados en loscotiledones en sustancias más sencillas que son transportadas por el interior del embrión hacia los centros de crecimiento.
Además, internamente las semillas pueden estar inactivas debido a las HORMONAS de la planta por ejemplo, el Ácido Abscisico afecta la inactividad de la semilla y previene la germinación, mientras que la producción y el uso de la hormona Giberelinas puede romper la inactividade induce la germinación de la semilla.
¿Porque con algunas soluciones la planta crece y con otras no?
SOLUCIONES NUTRITIVAS
El principal medio mineral de las plantas es el suelo: sin embargo. El suelo es un medio muy heterogéneo que presenta de un lugar a otras grandes variaciones, tanto químicas como físicas y biológicas dependiendo del material que forma la roca madre, del clima,topografía, edad y factores biológicos. Por tanto, no tardaron mucho tiempo los científicos en darse cuenta de la imposibilidad de emplear suelos como medio para el crecimiento de plantas. Si se quiere realizar algún tipo de estudio serio sobre nutrición mineral.
Las soluciones nutritivas representan un medio excelente para regular la cantidad y la proporción relativa de la sales minerales suministradas alas plantas en cualquier experimento. En una solución de cultivo típica, las plantas se mantienen con las raíces sumergidas en la solución que contiene los elementos nutritivos. Es necesario que la solución se mantenga oxigenada mediante burbujeo de aire, los nutrientes y el pH de la solución dentro de niveles adecuados y otras condiciones como luz y temperatura.
Desde comienzos del siglo XX,muchos investigadores concentraron sus esfuerzos en la consecución de la mejor solución nutritiva para el crecimiento de plantas en general o al menos para una especie dada. Pronto se hizo evidente que no existía tal fórmula óptima. El análisis de los resultados demostró que tal objetivo era imposible de conseguir ya que para una misma especie se encontraba que distintas soluciones podían ser lasóptimas según la estación del año en que se realizase el experimento o según se modificasen las condiciones experimentales de longitud del día, temperatura, intensidad de iluminación, etc. De hecho es lógico que así ocurra, ya que en condiciones naturales igual crecimiento óptimo puede obtenerse para un determinado cultivo en varios suelos fértiles, aunque su composición sea distinta. En la tabla 1 seda la composición de algunas de las soluciones nutritivas más utilizadas.
En todas las soluciones se suministran siempre tres macronutrientes en forma de cationes: potasio, calcio y magnesio. Otros tres aparecen siempre en forma aniónica: nitrato, fosfato y sulfato. Todos los macronutrientes, por tanto, pueden ser suministrados por tres sales como nitrato cálcico, fosfato potásico y sulfatomagnésico: sin embargo, a la hora de preparar soluciones nutritivas se añaden al menos cuatro sales, ya que esto permite una mayor flexibilidad al establecer las proporciones entre los distintos iones.
Además de los macronutrientes, debe prepararse también una solución de micronutrientes. En las soluciones nutritivas más antiguas, como las de Knop y Crone, no se tenía en cuenta este factor, ya que...