Quimica

PRÁCTICA Nº 2
ANÁLISIS INMEDIATO
I. OBJETIVOS
 Conocer y aplicar las operaciones del laboratorio necesarias para efectuar análisis preliminares de
reconocimiento de muestras diferentes enquímica orgánica.
 Efectuar diversas operaciones químicas para obtener algunas sustancias orgánicas con buen grado
de pureza.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
2.1. Análisis orgánico:se refiere al estudio de loscompuestos del carbono, siendo necesario que se
encuentre puro, pero en la práctica es imposible encontrar sustancias puras, por lo tanto se tiene que
efectuar operaciones de separación ypurificación con el objeto de determinar la contaminación
química, los grupos funcionales, etc., para así poder establecer su fórmula, constitución y
configuración.
Las etapas del análisis orgánico son:
Análisis inmediato: Consiste en efectuar operaciones tendientes a separar y purificar una sustancia
mediante procedimientos mecánicos, físicos y químicos.
 Análisis elemental cualitativo: Sonoperaciones que se realizan para determinar la presencia de
los elementos que se encuentran en la molécula orgánica, por ejemplo C, H, O, N, P, S, halógenos
y otros elementos.
 Análisis elementalcuantitativo: Es la operación que se realizan para determinar la cantidad de los
elementos que se encuentran en la molécula orgánica.
 Análisis funcional: Es la operación que se realiza para determinar lapresencia de grupos
funcionales en la sustancia orgánica.
2.1.1. Análisis inmediato: Es un conjunto de operaciones que permiten separar los principios inmediatos o
especies químicas de una sustanciaorgánica. Comprende las siguientes operaciones:
 Mecánicas: Decantación, centrifugación, tamización, filtración.
 Físicas: Disolución, cristalización, destilación,extracción con disolventes,sublimación,
congelación, fusión, diálisis.
 Químicas: Se basan en reacciones químicas en las cuales se originan combinaciones que por su
naturaleza pueden separarse aplicando los procedimientos...