quimica

QUÍMICA ORGÁNICA.
CONCEPTOS PREVIOS.
1. Preámbulo: Porque se la considera la Química de la vida (esta en nuestro cuerpo), porque es importante estudiarla. Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos. COMO SE REALIZA EL ANALISIS QUIMICO DE UNA SUSTANCIA (análisis elemental, espectroscopia, espectrometría, infrarrojo, cromatografía, prueba a la flama).
2. Historia: hasta el siglo XIX,se sabía poco sobre los compuestos orgánicos, se conocía que estaban formados por pocos elementos, como el carbono, nitrógeno, oxigeno, hidrogeno, azufre, halógenos, eran combustibles en la mayoría de los casos y presentaban reacción a la luz, así como a los ácidos y bases inorgánicos. Berzelius, propuso que los compuestos orgánicos provenían de organismos vivos (Vitalismo), WOHLER, alumno deBerzelius, contribuyo a derrumbar esta teoría, para lo cual sintetizo urea (orgánico), a partir de cianato de amonio (inorgánico). También se descubrió que extractos de células muertas eran capaces de producir reacciones inorgánicas, descubriéndose así las enzimas. Posteriormente Kekule, propuso que los compuestos orgánicos se basaban en estructuras carbonadas y dilucido la estructura del benceno(en un sueño). En el siglo XX surge la bioquímica, en 1944, se descubren los genes, posteriormente Watson y Crick, descubren la estructura tridimensional del ADN.
3. Importancia de la química orgánica. Los compuestos orgánicos son la base o materia prima con la cual se ha construido la vida en el planeta. Es la base para comprender el funcionamiento de los seres vivos. Permite la posibilidad deextraer purificar y modificar intencionalmente una gran variedad de compuestos orgánico así, como de sintetizar un gran número de ellos. Algunos productos derivados de compuestos orgánicos son: el papel, las telas de algodón, los combustibles, las drogas, vitaminas. Asimismo algunos sintéticos como plásticos, detergentes, pesticidas, colorantes, rayón, dacrón, entre otros.
4. Elementos queconstituyen los compuestos orgánicos: cerca del 95% de la masa presente en la materia viva está constituida por átomos de carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre. El porcentaje restante está representado por elementos como calcio, fósforo, Hierro magnesio entre otros. A estos elementos se los llama bioelementos, primarios y secundarios respectivamente.
5. Diferencia entre compuestos orgánicos einorgánicos:
todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción el átomo de carbono, y algunos pocos elementos más, mientras que en los compuestos inorgánicos participan la gran mayoría de los elementos conocidos.
Están formados por enlaces covalentes mientras que los compuestos inorgánicos predominan los enlaces iónicos.
La mayoría presentan isómeros (igual fórmula molecularpero diferentes estructura). Los compuestos inorgánicos la isomería es muy rara.
Se organizan en grandes cadenas de carbono donde se insertan los otros elementos. En los compuestos inorgánicos sólo se observa este fenómeno con el átomo de silicio.
Los compuestos orgánicos presentan gran variedad de compuestos a diferencia de los compuestos inorgánicos.
La mayoría son solubles en compuestosorgánicos e insolubles en agua a diferencia de los inorgánicos.
Presenta en punto de fusión y ebullición bajos respecto los compuestos inorgánicos esto debido al tipo de las el presente entre ellos.
6. El Carbono: una de las principales características del átomo de carbono y la capacidad de enlaces que presenta, principalmente entre átomo de carbono /carbono, a los cuales se pueden unir otrosbioelementos. Pertenece al grupo IVA de la tabla periódica ya la región de los no metales, al igual que sus compañeros de grupo presentarlas Valencia es 2 y 4.
7. Fuentes naturales de Carbono: el carbono es un elemento ampliamente difundido naturaleza, aunque en porcentaje aproximadamente alcanza el 0.08%. En la corteza terrestre principalmente se encuentran formar carbonato de calcio, o magnesio, en...