Quimica

1--REFLEXIONES SOBRE LA INFLUENCIA DE LA QUIMICA EN TODO SER HUMAN
La Tierra, es el único astro conocido en todo el universo que presenta condiciones para que materia y energía dieran origen a los seres vivos. Esta materia con la que en un principio se desarrolló la vida, es la misma con que están conformados en la actualidad los seres vivos (bacterias, plantas o animales, incluido el hombre), yson elementos y compuestos químicos que, la mayor parte de las veces, se presentan como mezclas y están sujetos a transformaciones.Plásticos, metalurgia, automóviles, alimentos, medicinas, gas doméstico, detergentes, perfumes, hidrocarburos, fibras sintéticas, son palabras familiares por su empleo cotidiano y todas ellas tienen algo que ver con la química.
Sin embargo, así como la química proveede satisfactores, el mal uso de la misma ha generado grandes problemas, principalmente al entorno, por alta concentración de contaminantes. Por ello, se debe actuar con responsabilidad y lograr el desarrollo de la humanidad, brindándole beneficios como abundantes productos de mejor calidad a menor precio; pero hay que tener muy presente que los residuos de éstos no perjudiquen al hombre ni almedio, ya sea a corto o largo plazo.La mejor manera de comprender la gran importancia de la química en la vida del ser humano es observar y experimentar con ella los fenómenos que suceden en el entorno.
QUÍMICA EN LOS ORGANISMOS VIVOS

La naturaleza se encuentra en cambio constante, esto se puede apreciar claramente en el entorno: la fruta se descompone, la gente muere, la madera se quema, losárboles crecen, los metales se oxidan, las flores se marchitan, esto es materia transformándose continuamente y debido a las diversas reacciones químicas que se llevan a cabo en el organismo humano es que se puede vivir.Los organismos vivos están formados de elementos y compuestos que se encuentran en constante transformación por medio de reacciones químicas.
Los seres vivos, como el hombre, estánconstituidos por células cuyo citoplasma, desde el punto de vista químico, está integrado por los elementos: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P), azufre (S), potasio (K), calcio (Ca), sodio (Na) y Magnesio (Mg), los cuales al combinarse forman compuestos inorgánicos como agua (H2O) y sales minerales, y orgánicos como: proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidosorgánicos, formando de esta manera parte del organismo.
Compuestos como las proteínas forman moléculas gigantes constituidas por centenares, millares e incluso decenas de millares de átomos llamadas macromoléculas. Su nombre proviene del griego protos que significa "lo principal".
Todas las proteínas son macromoléculas que consisten en gran número de unidades fundamentales denominadas aminoácidos.Por loque respecta a la energía necesaria para el mantenimiento de la vida de los organismos –en este caso el hombre– necesita una energía especial: la energía metabólica. Las funciones en el cuerpo como crecimiento, respiración y movimientos, requieren de la energía obtenida de los alimentos, los cuales se descomponen en el interior del cuerpo en moléculas asimilables por medio de una serie dereacciones bioquímicas que en conjunto se denominan metabolismo, que es el conjunto de transformaciones fisicoquímicas que ocurren en la célula durante la nutrición.

QUÍMICA EN EL HOGAR, LOS ALIMENTOS Y EL CUIDADO DE LA SALUD
En casa se encuentran gran cantidad de elementos, sustancias y compuestos químicos resultado de la investigación y el desarrollo en esta ciencia a través de los años, desde losritos mágicos del hombre primitivo, pasando por chinos, egipcios, griegos y romanos, hasta llegar a los científicos contemporáneos quienes contribuyen al progreso de esta ciencia.
Química en los alimentos
Al comer, se proporciona al organismo el combustible necesario para el crecimiento, la respiración, pensar, etcétera.Los alimentos son los materiales reconstituyentes del cuerpo, que bajo...