Quimica

Si doblamos o arrugamos un papel, cambia de aspecto pero sigue siendo papel. Decimos que es un cambio físico. Pero si lo quemamos, al final no queda papel: hay humo y cenizas. Es un cambio químico.En la naturaleza se producen gran variedad de cambios, como la dilatación de un metal, los cambios de estado del agua, la oxidación de metales, el movimiento de los coches... 

Algunos son tanespectaculares como los siguientes: 
Cuando vertemos nitrógeno líquido, este hierve vivamente al adquirir la temperatura ambiente.

Se trata de un cambio físico.
La sacarosa (azúcar de mesa) reacciona conclorato de potasio formando nuevas sustancias, como esta extraña masa de carbono.

Se trata de un cambio químico.
En los cambios físicos, las sustancias mantienen su naturaleza y sus      propiedadesesenciales, es decir, siguen siendo las mismas sustancias. 
En los cambios químicos, las sustancias iniciales se transforman en otras      distintas, que tienen propiedades diferentes.
¿Cómoconsiguen iluminar el camino? 
La mejor solución es aprovechar un curioso cambio químico, o reacción química, conocida desde tiempos lejanos. 

Fíjate en estos espeleólogos en el interior de una cueva.
Comoya sabes, en toda reacción química se forman unos productos a partir de unos reactivos. ¿Pero qué ocurre con las masas de estas sustancias?
Preparamos una disolución de nitrato de plomo en un vaso yotra de yoduro de potasio en otro. Las colocamos en una balanza y comprobamos que entre las dos pesan: 222,1 g.

Después las mezclamos, y vemos que aparece una sustancia nueva (precipitado amarillo): elyoduro de plomo. Nuevamente las colocamos en la balanza y comprobamos que pesan 222,1 g.
Como una reacción química es una recombinación de los enlaces entre átomos, la masa total antes y después deque se produzca es la misma. Esta idea constituye la ley de conservación de la masa. 
El químico Lavoisier enunció por primera vez esta ley, llamada también ley de Lavoisier. Fue el comienzo de la...