Quimica
Páginas: 4 (836 palabras)
Publicado: 5 de enero de 2013
El etanol
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con unpunto de ebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principalproducto de las bebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).
El etanol a temperatura y presión ambientes es un líquido incoloro y volátil que estápresente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución con contenido en azúcares con levadura y posterior destilación.Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias químicos que la dotan de color, sabor, y olor, entre otras características.
|Etanol|
|[pic] |
|Fórmula estructural de la molécula deetanol. |
|[pic] |
|Estructura tridimensional.|
|Nombre (IUPAC) sistemático |
|Etanol |
|General|
|Fórmula semidesarrollada |CH3-CH2-OH |
|Fórmula estructural|Estructura en Jmol |
|Fórmula molecular |C2H6O |
|Identificadores |...
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con unpunto de ebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principalproducto de las bebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).
El etanol a temperatura y presión ambientes es un líquido incoloro y volátil que estápresente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución con contenido en azúcares con levadura y posterior destilación.Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias químicos que la dotan de color, sabor, y olor, entre otras características.
|Etanol|
|[pic] |
|Fórmula estructural de la molécula deetanol. |
|[pic] |
|Estructura tridimensional.|
|Nombre (IUPAC) sistemático |
|Etanol |
|General|
|Fórmula semidesarrollada |CH3-CH2-OH |
|Fórmula estructural|Estructura en Jmol |
|Fórmula molecular |C2H6O |
|Identificadores |...
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