Quimica

LABORATORIO DE FITOQUIMICA

Docente:
Dr. Q.F. Palomino Escudero, Liz
Ciclo Académico:
VI – CICLO
Semestre Académico:
2013 – I
Integrantes:
* Herrera Escudero , Roxana
* Sánchez Torres Elba
* Zuñiga ayala , Francisco





ESQUEMA DE INVESTIGACION FITOQUIMICA
DATOS ETNOBOTANICOS



RECOLECCION

E.FARMACOLOGICO
PREPRACIONDEL EXTRACTO
ALMACENAMIENTO
MOLIENDA

SECADO
SELECCION

M.SOLUBILIDAD
M.FITOQUIMICA
CROMATOGRAFIA
* UV
* IR
* EM
* RMNC
ESTABILIZACION

* DATOS ETNOBOTANICOS:
Se conoce como recolección de datos etnobotanicos al proceso de obtención de información que luego se utilizará en una investigación
Estudia las relaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal, esdecir el uso y aprovechamiento de las plantas en los diferentes espacios culturales y en el tiempo. La palabra etnobotánica proviene de las raíces griegas (etnos), pueblo o raza y (botáne), hierba.
Esta disciplina define el papel de los vegetales en las sociedades humanas; estudia la interacción de los grupos humanos con las plantas: su empleo para fabricar sus instrumentos y herramientas, paraprotegerse (viviendas, vestuarios), alimentarse, curarse de las enfermedades, comunicarse con sus congéneres (papeles, tintas, tatuajes, tejidos), así como su asociación en la vida social (rituales, juegos, música, etc).
* RECOLECCION
Recolección procede del latín recollectum y hace referencia a la acción y efecto de recolectar (juntar cosas dispersas). El término también puede utilizarsecomo sinónimo de cosecha, ya que ésta consiste en la recolección de frutos, semillas u hortalizas en el momento en que están maduros. En este sentido, la cosecha supone el final del ciclo de un fruto Una recolección también puede ser una recopilación, compendio o resumen.
* Debe ser verificado el horario apropiado de recogida para prevenir la pérdida de principios activos.
* Es necesarioconsiderar la edad de la planta, la estación del año, el momento del día y periodo del ciclo biológico.
Tipos de Recolección:
* Mecanizada:
* Abarata costos de producción
* Se debe establecer espaciamiento entre las filas de la plantación para las máquinas
* Máquinas segadoras – atadoras para plantas aromáticas, con anchura de corte especial y dispositivos especiales que permitenlevantar, agrupar las inflorescencias, la siega y el atado de las sumidades.
* Manual:
* Eleva los costos de producción
* Se justifica cuando el material es delicado
* El terreno no permite el ingreso de las máquinas.
*

ESTABILIZACION
Son las estrategias adoptadas para prevenir la posible hidrólisis o inactivación de los componentes.
* Calefacción con temperaturas porencima de de 70 °C a corto plazo.
* Uso de solventes.
* Irradiación Ultravioleta

SELECCIÓN
Es el paso final de la preparación de las drogas. Consiste en la remoción de las materias extrañas, como otras partes de la planta, impurezas u otros posibles adulterantes. En parte se hace durante la recolección, pero deber asegurarse después del secado y antes del empaquetado. El empaquetadodepende del uso final y a veces es típico para drogas de ciertos orígenes.

La selección tiene como objetivo principal conseguir plantas que produzcan un alto rendimiento en principios activos. Además se pretende conseguir plantas con un buen porte y desarrollo que faciliten el proceso de la recolección y plantas que ofrezcan una mayor resistencia a condiciones climáticas y edáficas adversas, asícomo una mejor resistencia a plagas y enfermedades.

El objetivo fundamental de la mejora vegetal de plantas medicinales es el de disponer variedades, perfectamente adaptadas a las características del cultivo, que proporcionen un material vegetal ajustado a las necesidades de la industria en cuanto a calidad y cantidad y que permitan un cultivo saneado y competitivo.

Mejorar la calidad del...