Quimica

Química
La química es la ciencia que estudia la materia y los cambios que experimenta, su estudio se remonta a la antigua Grecia, pero en aquel entonces era conocida como Alquimia y su premisa básica era que si una piedra puede transformarse en metal, ¿Cuál era su naturaleza? Los primeros “químicos” pensaban que todas las sustancias estaban compuestas por una materia elemental.
La materia estodo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio, incluye aquellas cosas que podemos ver y tocar, y otras que no podemos ver ni tocar.
Todo el universo tiene una conexión química.
En la materia podemos distinguir varios subtipos, con base en su composición y propiedades.
Una sustancia: es una forma de materia que tiene composición definida (constante) y propiedades distintivas. Por ejemploel agua, amoniaco, azúcar, etc. Estas difieren entre sí por su composición y se pueden identificar según su aspecto, color, sabor y otras propiedades.
Una mezcla: es una combinación de dos o más sustancias en la que éstas conservan sus propiedades. Algunos ejemplos cotidianos son el aire, las gaseosas, la leche, etc. Estas no poseen composición constante y pueden ser:
Homogéneas: la composiciónde la mezcla es uniforme, no se observan fases.
Heterogéneas: la composición de la mezcla no es uniforme, se observan fases.
Cualquier mezcla, sea homogénea o heterogénea, se puede formar y luego separar por medios físicos en sus componentes puros sin cambiar la identidad de los componentes.
Elementos y compuestos
Las sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un elemento es una sustancia queno se puede separar en otra más sencilla por medios químicos, hasta ahora se han identificado 117 elementos, que, en su mayoría se encuentran de forma natural en la tierra.
Por conveniencia los químicos utilizan símbolos de una o dos letras para representar un elemento.
Un compuesto es una sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos químicamente en proporciones fijas, a diferenciade las mezclas los compuestos solo se pueden separar en sus componentes puros por medios químicos.






Estados de la Materia
En principio todas las sustancias pueden existir en tres estados, líquidos, sólidos y gaseosos.
En los sólidos las moléculas se mantienen juntas de manera ordenada, con escasa libertad de movimiento.
En los líquidos las moléculas están cerca unas de otras, sin que semantengan en posición rígida, por lo que pueden moverse.
En los gases las moléculas están separadas entre sí por distancias grandes en comparación con el tamaño de las moléculas mismas.


Propiedades Físicas y Químicas de la materia
Las sustancias se identifican por sus propiedades y composición.
Una propiedad física se puede medir y observar sin que se modifique la composición o identidad de lasustancia. En las propiedades químicas deben suceder un cambió químico y la identidad de la sustancia se pierde.
Todas las propiedades mensurables de la materia corresponden a una de dos categorías adicionales:
Las propiedades extensivas, que dependen de la cantidad de materia que se considere. Por ejemplo masa y volumen.
Las propiedades intensivas no dependen de la cantidad de materia que seconsidere. Por ejemplo la densidad, la temperatura.
Teoría Atómica
En el siglo V a.C. el filósofo griego Demócrito expresó la idea de que toda la materia estaba formada por muchas partículas pequeñas e indivisibles que llamó átomos (destructible o indivisible).
En 1808 el científico inglés, Jhon Dalton formuló una definición precisa de las unidades indivisibles que forman la materia y que llamamosátomos:
1. Los elementos están formados por partículas extremadamente pequeñas llamadas átomos.
2. Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos, tienen igual masa, tamaño y propiedades químicas. Los átomos de un elemento son diferentes a los de los demás elementos.
3. Los compuestos están formados por átomos de más de un elemento. En cualquier compuesto la relación del número de átomos entre...