Quimica

Páginas: 5 (1146 palabras) Publicado: 4 de febrero de 2013
Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para La Educación
Catia – Los Magallanes



















Química.

















Docente: Integrantes:
Yenni, MorenoDelgado, R.
Herrera, O.
Santoya, Y.


Caracas, Abril de 2012

Introducción



Un análisis químico de loselementos constituyentes de todos los seres vivos conocidos revelaría que casi todos de ellos están formados cuaporor orororno lo ha sidolitativa y cuánticamente, por los mismos elementos químicos.

Si los elementos químicos de los seres vivos están presentes en el planeta la proporción en que se encuentran es diferente, e inculco diferente a la de la corteza terrestre, que es el medio dondese desarrolla.

De todos los elementos que se hallan en la corteza sólo 70 son componentes de los seres vivos y de estos sólo 16 son comunes a todos ellos.

Se denomina elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos. En la actualidad se han identificado unos 70.Las proteínas se disponen en el espacio formando una estructura tridimensional definida, que puede tener hasta cuatro niveles de organización: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria.


Todas las proteínas y es la secuencia lineal de aminoácidos que la forman y elorden en que se encuentran unidos. Es la estructura más sencilla y, sin embargo, la más importante, ya que determina el resto de las estructuras proteicas con niveles superiores de organización.


Una característica de esta estructura es su disposición en zig-zag. Se debe a la planaridad del enlace peptídico, lo que provoca la rotación de lo aminoácidos sobre los C para equilibrar lasfuerzas de atracción que se pudieran generar.


Con los veinte posibles aminoácidos, el número de polipéptidos que pueden formarse es de 20n, donde n es el número de aminoácidos presentes en la cadena. Como la mayoría de los péptidos contienen más de cien aminoácidos, incluso miles, la variedad de posibles secuencias es prácticamente ilimitada.


La primera proteína de la que seconoció su estructura primaria fue la insulina de ternera, gracias a los trabajos de Sanger y colaboradores (1950). Esta secuencia resultó una auténtica proeza en el campo de la biología molecular. Actualmente se conoce la estructura primaria de varios miles de proteínas diferentes, lo que proporciona una información muy útil acerca de su estructura, mecanismos de acción y evolución.ENZIMAS




1.-CONCEPTO Y ESTRUCTURA


Las enzimas son proteínas globurales (estructura terciaria) presentan una capacidad llamada centro activo donde ese unen la molécula de su sustrato, destacamos que en el centro se encuentran aminoácidos cuya cadena lateral presenta gruposfuncionales que permite su unión con el sustrato.


Los aminoácidos que forman el centro activo que pueden estar alejados en la cadena peptídico, pero la estructura terciaria los acerca. La forma y la carga del centro activo del enzima están relacionadas con la forma del sustrato y con el tipo de reacción, de esto depende la especificidad del enzima, el centro activo se une al sustrato...
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