Quimica

CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE
INGENIERIA CIVIL Y SISTEMAS
QUIMICA GENERAL

EXPERIMENTO QUIMICO

CHIQUIMULA 16 DE NOVIEMBRE DEL 2012

INTRODUCCIÓN

En el presente informe se dará a conocer a través de un ensayo echo en clases, reacciones químicas que ocurren en disoluciones acuosas, con el fin de saber reconocer y diferenciar un ácido de una base, además de adentrarnos en el estudiode ellas y su importancia en la producción de distintas cosas que se pueden formar a partir de ellas.
Con materiales caseros, fáciles de conseguir, se lograran hacer descubrimientos de grandes magnitudes, los cuales se detallaremos en el siguiente trabajo que vamos a observar.

OBJETIVOS

* Enseñara al estudiante las diferentes reacciones Químicas que hay.
* Distinguir entre un cambiofísico y uno químico.
* Clasificar las Reacciones químicas en base a la observación y experimentación.
* Reconocer reacciones químicas en base a ciertas manifestaciones como son cambios de color.

*

RECONOCIMIENTOS DE ACIDOS Y BASES

MATERIALES PARA EL EXPERIMENTO
* Jugo de repollo morado
* Vinagre
* Sal
* Azúcar
* Bicarbonato de sodio (Na HCO3)
* Lavalozas
* Ácido clorhídrico (H Cl)
* Agua (H2O)
* Cloro (Cl)
* Hidróxido de sodio (Na OH)
* Limón, naranja
* Tubos de ensayo

* PROCEDIMIENTO
Primero tomaremos 3 tubos de ensayo en los que les agregaremos una cantidad razonable de ácido clorhídrico (H Cl), hidróxido de sodio (Na OH) y agua (H2O), respectivamente:
1.- 
H Cl 2.- 
Na OH 3.-
H2O
Luego con un gotario o conotro tubo de ensayo agregamos a cada recipiente 7 u 8 gotas del juego de repollo morado, el cual es nuestro indicador ácido - base. Una vez realizado esto procedemos a observar.

8 gotas de jugo de repollo morado
H Cl

Tono rojizo o rosado

8 gotas de jugo de repollo morado
Na OH

tono amarillo verdoso y contextura jabonosa

8 gotas de jugo de repollo morado
H2O

Tono morado
Sepuede observar en el primer caso que el ácido clorhídrico, en reacción con el jugo de repollo (indicador ácido - base llamado bombardee), toma un color rojizo o morado y de esto podemos deducir que el H Cl es una sustancia ácida, pues es propiedad de estas tomar un color rojo al reaccionar con algunos pigmentos vegetales, en este caso el jugo de repollo..
Otra característica de los ácidos son quepueden reaccionar con algunos metales, como el magnesio y el zinc, y además se puede decir que son electrolitos porque pueden conducir la electricidad.
En el segundo caso , vemos que el hidróxido de sodio reacciona de manera distinta al caso anterior, pues al entrar en contacto con el jugo de repollo, este toma un color verdoso para finalizar en un color amarillo claro. Decimos entonces que el NaOH es una sustancia básica o alcalina, pues reacciono al pigmento vegetal, aunque no tomando un color azulado como debería ser si ocupamos un papel tornasol rojo. Pero como propiedad tiene la característica de ser algo jabonosa (la tocamos), pero no lo es tanto como el amoniaco. Puede conducir electricidad en disolución acuosa por lo que decimos que también son electrolitos y no reaccionan con losmetales, (aunque en clase no se pudo comprobar).
Para el tercer caso, la reacción de agua con el bombardee, esta toma el color morado del jugo de repollo.
Decimos que el agua pura es neutra, porque su concentración de los iones de H+ (hidrógenos) y de OH- (Hidroxilo) es la misma y equivale 1 . 10 elevado -7 M, esto se puede observar en el proceso de disociación del agua llamadoionizacion. Esconsiderada por los químicos como el neutro universal.
Estos tres casos son típicos de reacciones de transferencia, porque, partículas de una sustancia son transferidas a otras.
Con estas tres cimeras reacciones tenemos listo nuestro modelo para saber de que naturaleza van a ser los reactivos con los cuales trabajaremos a continuación (ácido - base - neutro) y esto comparando el color de la...