Quimica

“La química . . . y sus usos cotidianos”

QUIMICA II

Reacción química ....
¡La clave de la sazón!

Reacciones químicas y estequiometría

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Lee el artículo “Michael Jordan. Un tipo con mucha química” y en equipo elaboren cinco preguntas que se relacionen con los cambios que ocurren en el organismo de Michael, paraposteriormente ser comentadas en el grupo.

Lectura No. 1: “Michael Jordan. Un tipo con mucha química”.

Nunca antes habían sufrido cambios tan violentos y repentinos. Sus partes aburridamente idénticas, fueron sometidas en un solo instante a la tortura del potro más extrema que se pueda imaginar. Una y otra vez, cada molécula, cada fibra, de los zapatos tenis, fue comprimida y luego estiradavarias veces respecto a su tamaño original. De pronto el isopreno de la suela recibió un impacto brutal y su entramado polimérico se contrajo a su mínimo volumen. Los veinte huesos, los treinta músculos del pie derecho de Michael se acercaron lo más posible al centro de la Tierra y luego él salió volando.

Querer empujar un planeta entero, cuesta. Por eso, en el interior de Michael también hubotortura. El glucógeno, largamente almacenado en sus músculos, fue totalmente mutilado. La inmensa cadena dejó de existir y en su lugar quedaron, inermes, los eslabones. Y éstos, a su vez, fueron quemados. La rítmica respiración de Mike, introdujo el oxígeno necesario. Seis moléculas de oxígeno por cada molécula de glucosa (los eslabones) proporcionaron toda energía posible, sólo quedaron “cenizas”:agua y bióxido de carbono. La extensa piel de Michael, incluida la que cubre su famoso cráneo, se perló de sudor. Y por su nariz salió discretamente el superfluo gas, pero no fue suficiente. Alejarse de la inconcebible atracción de la tierra, requiere mucho más energía.

Para eso, para extraerla, en lo que llegaba la siguiente remesa de oxígeno, billones de billones de glucosas fueron partidaspor la mitad. Los residuos, las moléculas de ácido láctico, se quedaron agazapadas en los músculos de Mike para recordarle luego, con dolor, su osadía.

Ágil como una pantera, Michael izó el balón y, sin más, lo proyectó contra el tablero. Las primeras en recibir el impacto fueron las fibrosas y entrecruzadas moléculas de colágeno del recubrimiento del cuero. Luego, el temblor viajó hacia elinterior. Las moléculas de poliisopreno lo sintieron. Las de nylon, enseguida y las de poliisobutileno después, también. Un instante, nada más un instante. Orgullosas moléculas gigantes formando redes a lo largo y a lo ancho de la esfera, se sintieron aplastadas, deformadas y ¿por qué no decirlo? Deprimidas.

Enseguida esa telaraña molecular recuperó su forma esférica y entonces regresó. Latierra la reclamaba a toda su superficie. Pero demasiado tarde, porque el balón no cayó por donde había subido, sino que pasó por el lugar en que una red de átomos metálicos dibujaba una circunferencia en el aire. Demasiado tarde porque la pelota había permanecido flotando ya toda una eternidad y Michael Jordan también. Un momento después se podía leer en el marcador:
Michael Jordan 1
IsaacNewton 0




Autor: Plinio Sosa.
Tomado de la revista
¿Cómo ves? UNAM
Año 2, número 24, noviembre 2000.


Lee en forma individual el texto “Concepto de reacción química”. En equipos de 3 integrantes describan un fenómeno físico y un fenómeno químico que ocurre en la vida diaria. Presenten al grupo sus descripciones por medio de un representante.

1.1.1 Concepto de reacciónquímica.

Las transformaciones de unas sustancias en otras, es decir, los fenómenos químicos, de otro modo llamados reacciones químicas, han jugado un papel muy importante en el desarrollo y progreso de la humanidad. El descubrimiento, por ejemplo, de la reacción de la combustión, del poder explosivo de la pólvora, de la síntesis de diversos medicamentos, fertilizantes, plásticos, entre otros...