Quimica
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Imágenes de Quinua Real Organica
Categoria:
Alimentación general
Tipo de Producto:
Cereales y derivados
La quinua es el grano de origen andino de grandescualidades nutricionales que Bolivia ofrece al mundo. La Quinua Real fue el principal alimento de los Incas y otras culturas andinas y se produce únicamente en las regiones aledañas a los salares deUyuni y Coipasa, a 3.600 metros sobre el nivel del mar.
La Quinua Real tiene como nombre científico CHENOPODIUM QUINOA WILLD, es de tipo quinopodíacea pseudo cereal, que produce una semillacomestible pequeña de 2.63 mm. de diámetro, grano redondo semiaplanado de color blanco amarillento.
La Quinua Real es el unico alimento conocido que brinda todos los aminoacidos que el organismo humanorequiere (la tereonina, fenilanina, metionina, licina, isoleucina y otros cientificamente comprobados), contiene complejo B, vitamina C y E.
PRINCIPALES CARACTERISTICAS
La quinua no tienecolesterol
no forma grasas en el organismo
no engorda, es de facil digestibilidad
es un producto natural ecologico
es de alto valor nutritivo
ideal para deportistas y vegetarianos
nocontiene gluten
es preventivo y curativo de diversas enfermedades
- obesidad
- osteoporosis
- cancer de mamas
Usos
Alimentación: la quinua es un alimento rico ya que posee los 8 aminoácidosesenciales para el humano, lo cual hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. También puedenser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales, pastas e incluso se fermenta para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes. Cuando se cuece toma un sabor similar a la nuez.La quinoa molida se puede utilizar para la elaboración de distintos tipos de panes, tanto tradicionales como industriales, ya que permite mejorar características de la masa, haciéndolo más...
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