quimica

2) El componente abundante es el agua con 86%

3) A continuación observamos distintos envases de leches y comparamos los contenidos:
Proteínas
3,0
Carbohidratos
4,8
Grasas
3,0
**VitaminasA,D,,B2,B12
sales
0,3

Proteínas
3,0
Carbohidratos
4,5
Grasas
3,5
Vitaminas
A,C,D,B9
sales
0,3

Proteínas
3,0
Carbohidratos
5
Grasas
-
Vitaminas
A,D,B2,B12
sales
3

Proteínas
6,5
Carbohidratos
4,8
Grasas
4Valor energético
486 kcal

**Vitaminas:
Vitamina A: Es necesaria para el crecimiento y desarrollo de huesos. Esencial para el desarrollo celular. Ayuda al sistema inmune .Es fundamental para la visión.Vitamina B1: En la transformación de los alimentos en energía . Absorción de glucosa por parte del sistema nervioso
Vitamina B2: Interviene en la transformación de los alimentos en energía .Ayuda aconservar una buena salud visual. Conserva el buen estado de las células del sistema nervioso.
Vitamina B3: Obtención de energía a partir de los glúcidos o hidratos de carbono.
Vitamina B6: Intervieneen la transformación de hidratos de carbono. Mejora la circulación general. Ayuda en el proceso de producción de ácido clorhídrico en el estómago
Vitamina B12: Interviene en la síntesis de ADN, ARNy proteínas .Interviene en la formación de glóbulos rojos. Mantiene la vaina de mielina de las células nerviosas .Participa en la síntesis de neurotransmisores
Vitamina C: Antioxidante .Mejora lavisión .Es antibacteriana, por lo que inhibe el crecimiento de ciertas bacterias dañinas para el organismo. Repara y mantiene cartílagos, huesos y dientes.
Vitamina D: El rol más importante de estavitamina es mantener los niveles de calcio y fósforo normales. Participa en el crecimiento y maduración celular. Fortalece al sistema inmune ayudando a prevenir infecciones.
4) La leche esterilizada, sesomete después de su envasado a un proceso de calentamiento de 110º-120ºC durante 20 minutos, que asegura la destrucción de todos los microorganismos y esporas presentes. La leche pasteurizada se...