Quimica

Páginas: 4 (756 palabras) Publicado: 10 de septiembre de 2015
LA hamburguesa
La hamburguesa  aporta proteínas  el contenido de  grasas depende fundamental mente del tipo  de carne, mayor número de calorías.  Por ejemplo las hamburguesas elaboradas con carne depavo o pollo generalmente poseen menos calorías que las de carne de vacuno.

Las cheeseburgers (hamburguesas con queso) suelen ser más calóricos que sus elaboraciones similares sin queso.

Susacompañamientos con frecuentemente una fuente de calorías en el menú de una hamburguesa  por ejemplo un acompañamiento de patatas fritas puede añadir cerca de unas 500 Kcal al contenido calórico de unahamburguesa.
Tu hamburguesa favorita puede calificar como carne magra, pero sólo si eliges carne molida que sea magra al menos en un 90% y no añadas grasas adicionales. Evita los métodos de cocción quenecesitan grasa, como el freído en sartén, y no uses mayonesa o quesos grasos. Una vez que hayas dominado la preparación de una hamburguesa magra, podrás disfrutar de sus beneficios. La hamburguesa esuna buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas del complejo B que refuerzan la capacidad del hierro para mantenerte con energía.

Antidotos

Es una sustancia química cuya función es contrarrestarlos efectos de un veneno, toxina o químico.
Los antídotos más comunes son los creados por el hombre, mediante la sintetización de otras sustancias químicas. En ocasiones, el mismo veneno o toxina(especialmente en el caso del veneno de vipéridos) sirve como base para la sintetización y elaboración de estos antídotos.
Hay también antídotos naturales, como el antisuero, anticuerpos producidos por elpropio organismo para detener el veneno. No obstante, podemos aprovecharnos de este obtención natural para aplicaciones artificiales; a saber, inmunizar a un animal inyectándole una pequeña dosis delveneno para que fabrique anticuerpos, extraer su suero y emplear dichos anticuerpos para tratar a otros individuos.
También existen antídotos contra la intoxicación por químicos y pesticidas,...
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