Quimica
Páginas: 3 (726 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2015
¿Qué es destilación simple y destilación fraccionada, en donde se utiliza industrialmente?
La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente unasustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, almenos, 80 ºC.
La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferenciaentre ellos menor a 80 ºC.
Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de vapor, el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha para separar los diferentescompuestos líquidos mediante este tipo de destilación.
El rasgo más característico de este tipo de destilación es que necesita una columna de fraccionamiento.
¿Cuáles son las reacciones químicasque se llevan a cabo en la fermentación alcohólica?
La fermentación alcohólica es un proceso anaerobio en el que las levaduras y algunas bacterias, descarboxilan el piruvato obtenido de la rutaEmbden-Meyerhof-Parnas (glicolisis) dando acetaldehído, y éste se reduce a etanol por la acción del NADH2 [1 – 2]. Siendo la reacción global, conocida como la ecuación de Gay-Lussac [3]:
C6H12O6 ———-> 2CH3CH2OH + 2 CO2 (1)
Glucosa —–> 2 Etanol + 2 Dióxido de carbono (2)
El balance energético de la fermentación puede expresarse de la siguiente forma:
C6H12O6 + 2 ADP + 2 H3PO4 —> 2 CH3CH2OH + 2 CO2 + 2ATP + 2 H2O
¿Por qué se deben eliminar las primeras gotas del destilado?
El primer goteo que sale se denomina “las cabezas” y debe ser separado, pues contiene sustancias tóxicas. Se puededistinguir por el olfato, las cabezas huelen a pintura y disolventes.
¿Qué es densidad, y que es gravedad específica?
La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio...
La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente unasustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, almenos, 80 ºC.
La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferenciaentre ellos menor a 80 ºC.
Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de vapor, el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha para separar los diferentescompuestos líquidos mediante este tipo de destilación.
El rasgo más característico de este tipo de destilación es que necesita una columna de fraccionamiento.
¿Cuáles son las reacciones químicasque se llevan a cabo en la fermentación alcohólica?
La fermentación alcohólica es un proceso anaerobio en el que las levaduras y algunas bacterias, descarboxilan el piruvato obtenido de la rutaEmbden-Meyerhof-Parnas (glicolisis) dando acetaldehído, y éste se reduce a etanol por la acción del NADH2 [1 – 2]. Siendo la reacción global, conocida como la ecuación de Gay-Lussac [3]:
C6H12O6 ———-> 2CH3CH2OH + 2 CO2 (1)
Glucosa —–> 2 Etanol + 2 Dióxido de carbono (2)
El balance energético de la fermentación puede expresarse de la siguiente forma:
C6H12O6 + 2 ADP + 2 H3PO4 —> 2 CH3CH2OH + 2 CO2 + 2ATP + 2 H2O
¿Por qué se deben eliminar las primeras gotas del destilado?
El primer goteo que sale se denomina “las cabezas” y debe ser separado, pues contiene sustancias tóxicas. Se puededistinguir por el olfato, las cabezas huelen a pintura y disolventes.
¿Qué es densidad, y que es gravedad específica?
La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio...
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