Quimica

Valina
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|Valina |
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|Nombre (IUPAC)sistemático |
|Valina |
|General |
|Otros nombres |Ácido 2-amino-3-metilbutanoico |
|Símbolo |Val, V |
|Fórmula molecular |C5H11NO2|
|Identificadores |
|Número CAS |n/d |
|Propiedades físicas |
|Densidad |1316 kg/m3; 1,316 g/cm3 |
|Masa molar |117.15 g/mol|
|Punto de fusión |298 K (24,85 °C) |
|Propiedades químicas |
|Solubilidad en agua |soluble |
|Bioquímica |
|Esencial |Si |
|Valores en el SI yen condiciones normales |
|(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
|Exenciones y referencias |

La valina (abreviada Val o V) es uno de los 20 aminoácidos naturales más comunes en la Tierra, cuya fórmula química es HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. En el ARN mensajero, está codificada por GUA, GUG,GUU o GUC. Nutricionalmente, en humanos, es uno de los aminoácidos esenciales.Forma parte integral del tejido muscular, puede ser usado para conseguir energía por los músculos en ejercitación, posibilita un balance de nitrógeno positivo e interviene en el metabolismo muscular y en la reparación de tejidos).
La Valina es la responsable de una enfermedad genética conocida como Anemia falciforme, lapersona que la padece tiene un tipo de hemoglobina especial llamada Hemoglobina S, que hace que los glóbulos rojos tengan una forma de hoz en vez de tener la tradicional forma de plato, y que tengan una vida media entre 6 y 10 veces menor, causando anemia y otras complicaciones.
La anemia falciforme se produce por una mala codificacion de la hemoglobina, sustituyendo por valina el Ácidoglutámico que debería ir.
[editar] Biosíntesis
Valina es un aminoácido esencial, por lo que debe ser digerido, normalmente como un componente de proteínas. Es sintetizado en plantas a través de muchos pasos a partir del Ácido pirúvico. La cascada inicial también termina en Leucina. El intermediario, ácido α-oxoisovalerianico, pasar por una aminación con glutamato. Enzimas involucradas en la biosintesisincluyen:[1]
• Acetolactato Sintasa
• Ácido acetohidroxi isomeroreductasa
• Dihidroxi-ácido deshidratasa
• Valina aminotransferasa

Fuentes
Varias fuentes alimenticias de valina pueden ser el requesón, el pescado, las aves, los cacahuates, las semillas de sésamo y las lentejas.
Fenilalanina
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|Fenilalanina |
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|Nombre (IUPAC) sistemático |
|Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico...